Actualidad

Prepararse para el Mundial

El equipo español encara la recta final de sus entrenamientos para el Panettone World Championship, con el 18 de octubre como objetivo en un obstinado mar de nervios y perfeccionamiento

Sala Pro regresa en el marco de Culinaria con un programa que reivindica la evolución del servicio de sala en la alta gastronomía

Cuenca acogerá el próximo martes 21 de octubre la segunda edición de Sala Pro Raíz Culinaria, un evento dedicado a poner en valor el trabajo en la sala de los restaurantes a través del talento y la innovación en el servicio de grandes profesionales, que compartirán su experiencia y conocimientos con estudiantes de las escuelas y expertos de la hostelería de la comunidad castellano manchega.

Noticias de Actualidad

Dani Carnero cierra La Cosmopolita, el guisobar donde encontró su voz como cocinero

Al grito de “guisa que te guisa, María Luisa”, Carnero convirtió su local del centro de Málaga en lugar de peregrinaje culinario

Esperanza Peláez

La diversidad y calidad de los vinos españoles conquistan a un público profesional conocedor y entregado en Spain Fusion México

El ICEX hace entrega de los primeros distintivos del sello Colmados from Spain que se conceden en Latinoamérica en una sesión con lleno absoluto

Saltsa Nostra, el comic en el que la cocina “se defiende a hostias”

Una mezcla de humor, violencia y cocina vasca en una saga de 13 volúmenes. Creado por Sergio Ortiz de Zárate e Iker Bildasola, con cameos de grandes chefs como Jordi Roca y Hideki Matsuhisa, convierte a Bilbao en escenario de un thriller culinario único

Spain Fusion debuta en Ciudad de México llevando consigo lo mejor de la despensa y la gastronomía española

La acción promocional forma parte de la campaña Spain Food Nation, organizada por Food & Wines from Spain y Alimentos de España dentro de las actividades de Vocento Gastronomía

João Diamante (Río de Janeiro), finalista del Basque Culinary World Prize ‘25

El proyecto 'Diamantes na Cozinha', con el que el chef y activista João Diamante forma gratuitamente en Hostelería a jóvenes de las favelas de Río de Janeiro, se coloca por derecho propio entre los últimos aspirantes al galardón global

Xavier Agulló

Viña Rebellin, hacer vino antes los 80

A los 75 años, Zita Paredes decidió aprender algo nuevo y así abrió una nueva frontera en Valdivia para el vino de Chile

Actualidad

Prepararse para el Mundial

Rais Esteve

Spain Fusion Texas se consolida como la cita de referencia con la gastronomía española en su cuarta edición en San Antonio

7Caníbales

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