Ciutadella, destino gastronómico
Menorca, declarada Región Europea de la Gastronomía 2022 pone en marcha una iniciativa gestada en Ciutadella y que une hostelería, hotelería y…
Nace la S.Pellegrino Young Chef Academy
Siguiendo la estela del concurso S.Pellegrino Young Chef, la marca italiana presenta ahora la S.Pellegrino Young Chef Academy, una plataforma educativa para…
Smart Food City, un proyecto para promocionar la gastronomía local
Smart Food City es un proyecto enfocado alrededor de la gastronomía como eje transversal que activa las áreas social, económica, cultural, educativa…
Obsolescencia programada legislativa: ¿Qué se cuece en cada comunidad?
[Actualizado 1/12/2020]Desde que el Gobierno Central delegó en cada comunidad autónoma las competencias sobre los temas relacionados con el Covid-19, la multiplicidad…
Fundación Ingenio rechaza las declaraciones de la ministra Teresa Ribera sobre el Mar Menor
La Fundación Ingenio, creada en 2020 con más de 10.000 agricultores y 45 cooperativas del Campo de Cartagena, anuncia su desacuerdo con…
Acoge un plato, una iniciativa solidaria
Acoge Un Plato, la iniciativa solidaria gastronómica de CEAR (Comisión Española de Ayuda al Refugiado), y la plataforma Food in The Box,…
Nuevo centro de formación culinaria en París
Ducasse Développement y Sommet Education -la red de escuelas de educación superior especializadas en gestión hotelera, experiencia del cliente y artes culinarias…
¿Qué inversiones serán rentables tras la pandemia?
Las medidas que el Gobierno recomienda o exige para preservar las tasas de contagio del covid-19 han supuesto pequeñas o grandes inversiones…
De Tapas en Casa, el delivery del tapeo a domicilio
“De tapas en casa” es una iniciativa gastronómica promovida por Estrella Damm, a través de la cual 20 establecimientos de la ciudad…
La hostelería reclama al Gobierno 8.500 millones de euros en ayudas directas
Durante la mañana del jueves representantes del sector de la hostelería se han concentrado delante de las Delegaciones y Subdelegaciones del Gobierno…
El sector de la hostelería insta a las comunidades autónomas a reconsiderar las restricciones
Hostelería de España, Adigital y Marcas de Restauración envían una petición a todas las comunidades autónomas para que se apliquen «medidas coordinadas…
Las escuelas de cocina ante la pandemia
¿Cómo están viviendo los efectos de la pandemia las escuelas de cocina y hostelería? Sepámoslo de primera mano hablando con tres reputadas…
