Pepe Solla: “La hostelería no fue de los sectores que más sufrió la pandemia”
Abrirá sí o sí un nuevo restaurante en Vigo a finales de noviembre y no cierra la puerta a otros proyectos.
Worldcanic se consolida como la comunidad global de las sociedades volcánicas del mundo
Durante tres días, Worldcanic ha celebrado 20 ponencias y cinco actividades gastronómicas en siete localizaciones.
Saddle, mejor cocina y mejor restaurante de Madrid según la Academia Madrileña
La AMG celebró la gala anual de entrega de sus premios.
Cocina al calor de los volcanes
Lanzarote reúne a científicos y chefs de los cinco continentes en Worldcanic.
Worldcanic presume del producto local y define el lujo como “lo que puedes comer en un lugar concreto”
Worldcanic reúne en los Jameos del Agua a cocineros y científicos de 5 continentes.
La herencia judía en España a través de la cocina sefardí
El libro Sefardí ayuda a recorrer la huella de la cocina hebrea en nuestros usos culinarios.
El futuro es de los superalimentos marinos
El Encuentro de los Mares analiza entre el 26 y el 28 de octubre el papel de la producción marina.
Arranca la segunda edición de Worldcanic
El miércoles comienzan las ponencias de la segunda edición de Worldcanic
Volver Volver, feria de vinos naturales en Ciudad de México
Treinta y una bodegas de ocho países mostrarán su trabajo el 10 de noviembre
Worldcanic reunirá a científicos y cocineros de cinco continentes
Científicos y cocineros de Europa, Asia, América, África y Oceanía estarán presentes en la segunda edición de Worldcanic.
Dieuveil Malonga: “Queremos gritar al mundo que África tiene futuro”
El chef africano, creador de Meza Malonga y de Chefs in Africa, participa en Woldcanic.
Así es el nuevo local de José Andrés en Nueva York
Grupo Tragaluz, Nino Redruello, José Andrés o Daniel Bouloud entre los protagonistas de las nuevas aperturas.