Ruta de los sabores de la Cuaresma malagueña
Potajes, torrijas, arroz con leche, ajobacalao… las referencias más populares de una cocina ritual.
Rocío García Alonso, ganadera “Nos obligan a sacrificar nuestros animales, pero venden y cobran ellos la carne”
Rocío García, ganadera salmantina, señala los sinsentidos de la burocracia española en su sector.
Las estrellas Michelin se anuncian este año en Barcelona
La Guía Michelin celebrará su gala el 28 de noviembre.
Nacho Martínez y Eloi Cedo, ganadores de la Cata por Parejas de Vila Viniteca
La Cata por Parejas se celebró el pasado 12 de marzo en Madrid.
Cuatro años y seis meses para los autores del robo a Atrio
El juicio por el robo de vino comenzó el pasado 15 de febrero.
Lifting (sostenible, jóvenes, autodidactas) de Michelin 2023
Sobre la ceremonia de los premios Michelin 2023 en Francia.
San Sebastián Gastronomika organiza su edición más especial del 9 al 11 de octubre
Este año el congreso celebrará su 25 aniversario.
Novedades literarias que dan la bienvenida al 2023
Recopilamos los últimos lanzamientos editoriales.
Joel Castanyé: “Nuestra propuesta gastronómica ahora es más conceptual”
El proyecto Fruita de Lleida buscar reivindicar el paisaje y la figura del agricultor.
S. Pellegrino Young Chef Academy Competition celebrará su Gran Final en Milán
La celebración será los días 3 y 4 de octubre.
Andoni Aduriz: “En MACC queremos enseñar lo que no está en los libros”
“Lo que hacemos es inspirar a la gente; queremos que quieran saber más.
Ferran Adrià, miembro del Consejo Asesor del MACC: “un proyecto para enseñar a pensar”
Ferran Adrià y Andoni Aduriz participan en el proyecto del MACC