Página 11 – 7 Caníbales

Vista de Shanghai, Franck Michel vía Flickr.

Noticias

Spain Fusion The Premium Experience busca hacerle la boca agua a Shanghai con un despliegue inédito de productos y embajadores

Spain Fusion The Premium Experience, el evento organizado por Vocento Gastronomía con Foods and Wines from Spain para dar a conocer internacionalmente…

Entrevistas

“En Filipinas, la cocina española es tendencia”

Silvia Torices llegó a Manila en 2018 como representante de España en el Banco Asiático de Desarrollo, pero le fascinó el país…

Noticias

Tenerife reivindicará el océano como capital estratégico global en el VIII Encuentro de los Mares

Capital Natural Azul es el lema elegido para esta edición y responde a una necesidad cada vez más evidente, volver a situar…

Comer y beber

Tan Tan (São Paulo), el bar que guarda la chispa del asombro

Mi segunda visita a Tan Tan —la primera fue en 2024— vuelve a seducirme y sorprenderme casi con la misma intensidad del…

Mundo Caníbal

Libros para comérselos

Si por algo se caracteriza la novela negra mediterránea que se escribe en España, Italia, Francia y Grecia es porque sus personajes…

Opinión

Epicentros

Para los geólogos es el punto de la superficie terrestre donde se proyecta el origen de un terremoto. La Real Academia admite…

Noticias

“La despensa marca la diferencia y hace inimitable la cocina española”

Spain Fusion The Premium Experience, el evento organizado por Vocento Gastronomía y Foods and Wines from Spain para promocionar en el mundo…

Noticias

ChefsForChildren refuerza su papel como cita solidaria clave de la alta cocina española

La alta cocina española volvió a mostrar su cara más comprometida en la octava edición de ChefsForChildren, celebrada en el hotel Anantara…

El Campero Madrid. La fachada del palacio del siglo XIX y la terraza.

Restaurantes

El Campero lleva la almadraba al centro de Madrid

Cuando el Grupo Azotea adquirió en primavera de 2025 el legendario restaurante de Barbate El Campero, anunció que, además de mantener incólumes…

Opinión

La gran sopa mediterránea

De las muchas y buenas sopas de pescado que encontramos por el mundo, probablemente es la bullabesa la que goza de mayor…

Comer y beber

Argentina 2026: «no es una cosecha cómoda; es una cosecha verdadera»

El vino está atado al cielo, la montaña, las nubes, el agua. Pocas industrias dependen tanto del tiempo y el clima. El…

Restaurantes

Más mina en el lápiz

Por pico y ocurrencias hubiera podido dejar callada hasta a la más lenguaraz de las sardineras de Santurtzi. En el bocho hay…