Chocolate/cacaoDespensa Miquel Guarro, Mejor Maestro Chocolatero 2013 El ‘pastry chef’ del Dos Cielos, el más joven en lograr el galardón, representará a España en el campeonato mundial de Lyon…
Opinión Valencia urgente: Gastrónoma y… Q de Barella, Vertical, ‘lumpenbloggers’… Me despierto de verdad con una Nispre, una cerveza de níspero que me ofrecen en la sala…
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Beber En el remoto sur de Chile, nace la DO Chiloé Mientras en España, La Rioja cumple su primer centenario como Denominación de Origen, en el sur extremo de Chile acaba de nacer…
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A fondo Una ruta gastronómica alternativa por San Sebastián Arzak, Akelarre, Martín Berasategui, Mugaritz, Elkano… Las listas habituales se llenan con los nombres de esos restaurantes que acumulan distinciones y pegatinas…
Actualidad Valencia reunirá a 17 estrellas Michelin El congreso Gastrónoma se celebra en Feria Valencia los días 21, 22 y 23 de septiembre Gastrónoma 2013 se celebrará en Feria…
Actualidad La Navidad más cítrica en la pastelería El colectivo 21º Brix presenta sus últimas propuestas ante Franck Fresson y Ramón Morató Hotel Mandarin Oriental de Barcelona. Es una fría…