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Revista Gastronómica Digital
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Actualidad

Mónica Ramírez
Mónica Ramírez 18/06/2019

Los embutidos marinos de Ángel León estarán en los supermercados a partir de septiembre

El cocinero Ángel León sorprendió al auditorio del congreso Encuentro de los Mares con la noticia de la comercialización de sus embutidos marinos en los lineales de los supermercados, a partir de septiembre, bajo la…

Redacción
Redacción 11/06/2019

Porra The World’s 50 Best Restaurant 2019

En unas semanas se celebrará una edición más de los premios The World’s 50 Best Restaurant en Singapur con la nueva normativa de su votación -tal y como os explicábamos en la noticia “Los números…

David Salvador
David Salvador 10/06/2019

Más internacional, gastronómico y concurrido. Tast a la Rambla 19

Las noches del fin de semana no han sido para descansar, sobre todo para la cuarentena de restaurantes participantes en Tast a la Rambla 2019. Con el sol poniéndose este lunes, el evento culinario más…

Redacción
Redacción 06/06/2019

Arranca Tast a la Rambla

La sexta edición de la Semana de Gastronomía de Barcelona Tast a la Rambla ha dado el pistoletazo de salida esta mañana con un atractivo programa que se extenderá un día más este año, hasta…

Mónica Ramírez
Mónica Ramírez 31/05/2019

David Andrés ficha por Vía Veneto

Hacía meses que en ABaC se conocía la noticia pero no trascendió hasta hace unos días, cuando se supo, vía redes sociales, que David Andrés dejaba los fogones del triestrellado barcelonés liderado por Jordi Cruz,…

Redacción
Redacción 31/05/2019

Jereces y manzanillas: en la copa y en el plato

Jereces y manzanillas en boca de todos. En copas y en platos, acariciados por la poesía de Josep Roca, jaleados por bulerías, mezclados en cócteles y armonizados con ingredientes imposibles. Eso y más ha sido…

Xavier Agulló
Xavier Agulló 29/05/2019

Cumbres mallorquinas: Andreu Genestra vs Albert Adrià en el hotel Es Príncep

La cerveza mallorquina Rosa Blanca, esa lager feliz de refrescarse en cítricos, celebró ayer su consolidación en la isla con una cena en las cumbres: Andreu Genestra vs Albert Adrià. El lugar, el nuevo y…

David Salvador
David Salvador 28/05/2019

El gremio, a Carles Abellan y su nueva Barra

Un loco cuerdo que no ve gigantes en forma de molinos de viento sino nuevos conceptos gastronómicos. Carles Abellan celebraba anoche la mudanza de su Barra (una estrella Michelin) al hotel W, al espacio donde…

David Salvador
David Salvador 20/05/2019

Frantzén gana y España se reivindica en la lista OAD European Restaurants 2019

Porque la gala de presentación de los premios se ha celebrado en San Sebastián o porque 12 de los 50 o tres de los cinco mejores restaurantes europeos son del Sur de los Pirineos. Sea…

David Salvador
David Salvador 18/05/2019

David Andrés deja ABaC

David Andrés hizo público este sábado que se desvincula de la jefatura de cocina de ABaC, el tres estrellas Michelin de Barcelona. Tras nueve años y medio de trabajo conjunto, los caminos del restaurante barcelonés…