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El mundo del pan se reúne en Zamora con algunos de sus representantes más destacados, como Ibán Yarza, Daniel Jordà, Guillermo Moscoso o la portuguesa Elisabete Ferreira. Este primer simposio reivindicará el papel del pan en la alta gastronomía con la participación de varios chefs que defienden el valor gastronómico de este producto, como es el caso de Samuel Moreno y Luis Alberto Lera

El Hotel Iberostar Heritage Grand Mencey acogió hoy la jornada Island Wine Summit Tenerife 2025, un encuentro inédito que reunió a expertos internacionales, sumilleres, periodistas especializados y bodegueros para profundizar en la identidad, diversidad y singularidad de los vinos de territorios insulares del mundo. Más de cuatro decenas de vinos procedentes de islas como Creta, Santorini, Sicilia, Cerdeña, Azores, Madeira, Mallorca o el resto de Canarias, así como una amplia representación de vinos tinerfeños, protagonizaron cuatro catas magistrales dirigidas por figuras de referencia del sector.