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Revista Gastronómica Digital
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Destinos

Fernando Huidobro
Fernando Huidobro 07/11/2019

La Maravilla de Sevilla

Si vas a venir a Sevilla para lo de la Michelín no seas capullín y aprovecha para pasear por la ciudad. Es uno de los placeres estéticos más satisfactorios de los que podemos disfrutar gratuitamente…

Salvador Garcia-Arbós
Salvador Garcia-Arbós 04/09/2019

Arroces, los de Alicante 

Regresé de Alicante-Alacant habiendo comido algunos de mis mejores arroces en 2019. El ayuntamiento ha hecho la gran apuesta de mostrar al mundo que son un destino gastronómico comprometido, que son la capital de la…

Belén Parra
Belén Parra 01/08/2019

La apertura que no cesa en Ibiza

Ibiza nunca es la misma de un verano a otro. Cada año hay que celebrar más de una novedad gastro y lamentar o simplemente anunciar algún que otro batacazo.  Dejaron de ver por cierto el…

Belén Parra
Belén Parra 23/07/2019

¿Vacaciones en Mallorca? Gastronomía 4* y 5*

Más estacional que Tenerife, pero menos que la vecina Menorca; por citar sólo otras dos islas igualmente turísticas, Mallorca vuelve a marcar perfil propio con su gastronomía. El talento local ya no sólo exhibe su…

Belén Parra
Belén Parra 05/07/2019

Gastronomía XXX en Ámsterdam

Durante la hora del té en The Duchess, la mejor de Ámsterdam por su cocina dulce con vistas, pregunto a Stephanie Eliyahoo sobre la escena gastronómica de la ciudad. Ella es inglesa, pero lleva ya…

Redacción
Redacción 21/06/2019

¿Nos vamos de crucero? Escoge tu chef

La alta cocina llega hasta alta mar, y si no, que se lo digan a las diferentes compañías de cruceros que han fichado a algunos de los cocineros más destacados para mejorar su propuesta gastronómica…

Igor Cubillo
Igor Cubillo 03/06/2019

De la casquería callejera al fine dining pistas para sacar todo el sabor a Estambul

Estambul, puente entre dos mundos, objeto de deseo. Desde su fundación como Bizancio allá por el año 660 antes de Cristo, esta ciudad partida en dos entre el Mar Negro y el Egeo ha asumido…

Mónica Ramírez
Mónica Ramírez 14/05/2019

La Bureba, la pequeña Castilla de Burgos

Situada al nordeste de Burgos, dicen de La Bureba que es la gran desconocida de la zona. Se trata de una llanura rodeada de zonas montañosas que dibuja sus límites con la Mesa de Oña,…

Mónica Ramírez
Mónica Ramírez 01/05/2019

Tudela: ¡a por la dieta de la alcachofa!

Camino Tudela para aprovechar los últimos coletazos de la temporada de la alcachofa, que ahora mismo celebran sus jornadas, aterrizamos en Pamplona. Un viaje exprés en el que estiramos las horas del día -y se…

Mónica Ramírez
Mónica Ramírez 11/04/2019

Un Cádiz gastronómico a contrarreloj, en 48 horas

Maleta en ristre recorremos algunos de los locales más interesantes de tierras gaditanas en un tiempo que ni Usain Bolt sería capaz de batir. Las cuarenta y ocho horas más intensas de una pareja (humilde)…