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Revista Gastronómica Digital
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Destinos

Carlos Maribona
Carlos Maribona 07/06/2021

Poderío en Marbella

Dicen que dinero llama a dinero. Pero también dinero llama a gastronomía. Hay dinero, mucho, en Marbella. Y tal vez sea esa la causa de que el nivel gastronómico de esta ciudad de la Costa…

Redacción
Redacción 26/05/2021

Japón: calamares luciérnaga y hongos bioluminiscentes

Desde la Oficina Nacional de Turismo de Japón nos hablan de dos especies propias del país con un efecto luminiscente que sorprende al viajero. Una de ellas, el calamar luciérnaga, es el plato estrella de…

Redacción
Redacción 03/05/2021

Más de 30 escapadas para disfrutar del vino

Ahora que parece que el buen tiempo lo permite y las restricciones se van flexibilizando es hora de recuperar las excursiones al aire libre, la visita a bodegas y restaurantes fuera de nuestra localidad y…

Redacción
Redacción 13/04/2021

Menorca exhibe la riqueza de sus productos en las jornadas gastronómicas de abril

Durante dos fines de semana de la última quincena del mes de abril, Menorca ofrecerá sus jornadas gastronómicas sobre el pescado en un total de catorce restaurantes de seis municipios.

Redacción
Redacción 15/02/2021

¿Qué son las pesqueiras? Viajamos a Arbo

En Arbo, sobre el margen del río se dibujan una serie de construcciones líticas que forman parte del paisaje fluvial del bajo Miño. Son las  llamadas pesqueiras o pescos, utilizadas, todavía hoy día, para la…

Carla Vidal
Carla Vidal 01/02/2021

Huesca, la cocina tranquila

Después de años sin recibir ninguna nueva Estrella Michelin, Huesca ha deslumbrado en la edición de este año de la guía francesa con dos nuevas incorporaciones, un doble salto que es inédito en la gastronomía…

Redacción
Redacción 02/12/2020

Ciutadella, destino gastronómico

Menorca, declarada Región Europea de la Gastronomía 2022 pone en marcha una iniciativa gestada en Ciutadella y que une hostelería, hotelería y productos km 0.

Belén Parra
Belén Parra 08/03/2020

8 mujeres por las que viajar

Las mujeres que ejercen la gastronomía tienen su peso social y siguen su paso sin esperar mayor reconocimiento que el que proviene de cuantos prueban y aprueban sus creaciones. No buscan tanto el foco como…

Mónica Ramírez
Mónica Ramírez 03/02/2020

Un fin de semana en la nieve: experiencia Hermitage

Ubicado a pie de pistas de esquí, el Hotel Hermitage & Spa 5* de Andorra se presenta como una de las más interesantes opciones si uno busca nieve, montaña, confort y lujo. Nos trasladamos hasta…

David Salvador
David Salvador 21/01/2020

Alta gastronomía en la nieve de Grandvalira

El Snow Club Gourmet de Grandvalira vuelve una temporada más a elevar su compromiso con la alta cocina. Posicionando a la estación andorrana como el resort de esquí gastronómico, el club que nació en 2016…

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    Mónica Ramírez | 14/06/2021

    Tras la pandemia, el Hotel Neri -el cinco estrellas y único Relais &...

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    Taberna Arzábal

    Iván Morales y Álvaro Castellanos, de Taberna Arzábal (Madrid), publican su primer libro con más de 100 recetas de la...

    RECETA EXPRESS

    CETT-UB | 14/06/2021

    Uno de los métodos de conservación más antiguos que existen es el escabe...

    CETT-UB | 07/06/2021

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    El verano está cada vez más cerca y por ello, el CETT ha decidido prepar...

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    Esta semana el CETT nos traslada a Italia con la receta Vitello Tonnato ...