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Revista Gastronómica Digital
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Valencia Culinary Meeting

Redacción
Redacción 27/11/2020

Smart Food City, un proyecto para promocionar la gastronomía local

Smart Food City es un proyecto enfocado alrededor de la gastronomía como eje transversal que activa las áreas social, económica, cultural, educativa y sanitaria de la vida del municipio Torrelodones. Promocionar el municipio como destino…

Redacción
Redacción 27/11/2020

El Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche aumenta su premio

La décima edición del Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche no sucumbe a la situación covid y celebrará, al igual que el resto de años, su certamen. Es más, en apoyo al sector…

Redacción
Redacción 26/11/2020

Carles Abellán ficha por Glovo

Carles Abellán se alía con Glovo para el reparto a domicilio de los platos de Tapas 24, en Barcelona. El chef ha seleccionado una combinación de propuestas en su estreno con la plataforma.

Redacción
Redacción 26/11/2020

Valls inicia la temporada del calçot el próximo sábado

La tradicional arrancada del primer calçot abrirá la temporada de este popular producto de la cocina tradicional catalana. El encargado de llevarla a cabo este año será el chef Nandu Jubany.

Redacción
Redacción 26/11/2020

Guía Michelin Seoul 2021

La edición 2021 de la Guía Michelin concede distinciones a un total de 179 establecimientos, entre los cuales hay 2 restaurantes con tres estrellas Michelin, 7 con dos estrellas, 23 con una estrella, 60 Bib…

Redacción
Redacción 25/11/2020

La iniciativa Remenja’mmm premia en su tercera edición al restaurante Pa i Raïm

La  lucha contra el desperdicio alimentario que lleva a cabo la iniciativa Remenja’mmm, surgida de la colaboración entre la Fundació Rezero, Banc de Recursos y grup gsr, ha reconocido en la tercera edición de sus…

Redacción
Redacción 24/11/2020

Los mejores restaurantes de Madrid y Barcelona según la Guía Macarfi 2021

DiverXO, de Dabiz Muñoz, y Disfrutar, del trío Eduard Xatruch, Oriol Castro y Mateu Casañas, se mantienen en cabeza de las listas de los mejores restaurantes en Madrid y Barcelona, respectivamente, según la Guía Macarfi….

Redacción
Redacción 24/11/2020

Cosemar Ozono desinfectará de manera gratuita establecimientos de hostelería

Los gestos de solidaridad continúan y no se relegan únicamente al reparto de comida, Cosemar Ozono, empresa especializada en sanidad ambiental y, según indican “notificada desde 2015 ante el Ministerio de Sanidad”, ha puesto en…

Redacción
Redacción 20/11/2020

Fundación Ingenio rechaza las declaraciones de la ministra Teresa Ribera sobre el Mar Menor

La Fundación Ingenio, creada en 2020 con más de 10.000 agricultores y 45 cooperativas del Campo de Cartagena, anuncia su desacuerdo con las palabras de la ministra para la Transición Ecológica, Teresa Ribera, en el…

Redacción
Redacción 20/11/2020

Hostelería Madrid crea el movimiento Voces en apoyo al sector

La asociación Hostelería de Madrid crea el movimiento Voces con el objetivo de que se escuche al sector y que los ciudadanos puedan unirse a su causa. “Las restricciones relativas a la movilidad, el aforo…


    SNACKS

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    A primeros de marzo, muy pocos días antes del obligado confinamiento por la pandemia, estuve, como hago cada año desd...

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    No sabemos cómo podremos celebrar este año la Navidad pero sí que nuestr...

    CETT-UB | 23/11/2020

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