Revista Gastronómica Digital
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La ciudad de Valladolid acogerá os próximos 14, 15, 16 y 17 de octubre la XVIII edición nacional y la X internacional de los Premios Zarcillo, el concurso de vinos que organiza la Junta de…
Restauració Menorca y CAEB organizan, un año más, la Mostra de Cuina Menorquina del 17 de setiembre al 3 de octubre. Durante estos días, varios restaurantes de la isla balear darán a conocer las recetas…
Bodega Matarromera ha dado entrada este mes de julio a Beatriz y Paloma Moro, que han pasado a formar parte del órgano de gobierno de la compañía, asegurando así el futuro familiar de la misma.
Taller Arzuaga suma un huerto ecológico, en la finca La Planta, a 950 metros de altitud y que cuenta con cerca de un centenar de variedades plantadas. Verduras y hortalizas que el equipo de Arzuaga…
La bodega Viñas del Vero anuncia su programa de actividades singulares destinadas al enoturismo. Conocer la biodiversidad que envuelve sus viñedos, disfrutar de degustaciones con productos locales y, cómo no, el viñedo, la bodega y…
Ya hace años que Gramona replanteó su proyecto y viró su andadura hacia la biodinámica (lo explicamos en su momento en el artículo Gramona, las claves del éxito), pero este año, en el centenario de…
Bodega Otazu mantiene su apuesta por la sostenibilidad y continúa dando forma a su proyecto ViñaSostenible. Una iniciativa que se puso en marcha a principios de año, junto al equipo de fruticultura y viticultura avanzada…
Este lunes, 26 de julio, ha dado comienzo la vendimia en las denominaciones de origen Islas Canarias e Ycoden Daute Isora, más concretamente en la Finca San Juan Degollado, de Garachico, Tenerife, donde se empezó…
Hoy la gastronomía se viste de luto para despedir a una cocinera que luchó por abrirse camino “con coraje, sacrificio, tesón y fuerza”, tal y como define Ricard Camarena. Se trata de Loles Salvador, del…
Tras tres meses de pruebas y retos relacionados con el mundo del Jerez y la coctelería, Sergio Bermejo, barman español del Bar Niebla de Salamanca, se ha erigido como vencedor de Tio Pepe 1on1. Lo…
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Desde el pasado 5 de julio el nuevo volumen de la Bullipedia, Conectando conocimiento. Metodología Sapiens, ya está a...
¿Qué tal un vaso fresquito de horchata para mitigar este calor? El CETT ...
Con este calor apetecen platos refrescantes con sabores potentes y es po...
La palabra Ponzu nace de la unión de Pons (bebida a base de frutas) y de...
Con este calor apetecen platos sencillos, rápidos y refrescantes. Esta s...
