Redacción 21/09/2020
A’Barra y Álbora reabren sus puertas
Los restaurantes A’Barra y Álbora, en el madrileño barrio de Salamanca y ambos con estrella Michelin, reabren sus puertas.
Valencia Culinary Meeting
Redacción 18/09/2020
Conclusiones de la reunión del sector vinícola catalán
Los presidentes de las denominaciones de origen catalanas del vino se reunieron ayer junto con el director general de lncavi, Salvador Puig, en Can Feixes (Cabrera d’Anoia, Barcelona) para tratar la situación que atraviesa el…
Redacción 17/09/2020
Sintonia reabrirá sus puertas el día de la Mercè
El restaurante Sintonia, el espacio gastronómico de Gallery Hoteles en Barcelona, conocido por los 1.000 steaks, vuelve a abrir sus puertas el próximo 24 de septiembre. Con entrada propia desde el pasaje que conduce al…
Redacción 17/09/2020
¿Sabes dónde comer el mejor pote asturiano?
Hace unos días se celebró el III Campeonato de España de Pote Asturiano, patrocinado por el Principado de Asturias y el Ayuntamiento de Cangas del Narcea, en el Parador Nacional Monasterio de Corias (Cangas del…
Redacción 17/09/2020
Cavatast celebrará su nueva edición del 2 al 4 de octubre
Sant Sadurní d’Anoia acogerá del 2 al 4 de octubre, una nueva edición del Cavatast, la muestra de cavas y gastronomia de Catalunya. La feria, que reúne una treintena de elaboradores de cavas y empresas…
Redacción 16/09/2020
Nuevo Plan Estratégico del sector de la restauración para consolidar su posición
En su lucha por asegurar la supervivencia de los muchos restaurantes que han sufrido y sufren las consecuencias de la pandemia, la plataforma Juntos por la Hostelería se reunió con los representantes del Ministerio de…
Redacción 16/09/2020
¿Cómo se comporta el consumidor ante el covid?
Lo decíamos hace unos días, la pandemia ha traído nuevas rutinas. En el caso del consumidor, su comportamiento en los puntos de venta habituales pivotan no solo sobre el precio sino sobre la seguridad, la…
Redacción 16/09/2020
El sector del vino reclama la continuidad del sistema de autorización de plantaciones
EFOW, la European Federation of Origin Wines, organización europea de la que la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas forma parte junto a las organizaciones representativas de las DDOO en Francia, Italia y Portugal, ha…
Redacción 15/09/2020
Lourdes Plana, nueva presidenta de la Real Academia de Gastronomía
La Real Academia de Gastronomía ha celebrado hoy el proceso electoral de la nueva junta directiva. Según la información facilitada por esta institución, “el Pleno ha aprobado, por unanimidad, la candidatura presidida por la académica…
Redacción 15/09/2020
Un 18 manos en Odiseo para reivindicar la cocina murciana
Según la información recibida en la redacción, tras la suspensión del programa anual por la crisis del coronavirus, Murcia volverá a ser Capital Española de la Gastronomía en 2021. Aún así, las actividades no se…
Síguenos en:
SNACKS
Redacción | 21/09/2020
Los restaurantes A'Barra y Álbora, en el madrileño barrio de Salamanca y...
Redacción | 18/09/2020
Los presidentes de las denominaciones de origen catalanas del vino se re...
Redacción | 17/09/2020
El restaurante Sintonia, el espacio gastronómico de Gallery Hoteles en B...
BIBLIOCANIBAL
Sale a la venta el libro de Ana Roš, Sun and Rain
Aprovechando que este año, la Guía Michelin tendrá su primera edición en Eslovenia, la editorial Phaidon lanza el lib...
RECETA EXPRESS
CETT-UB | 21/09/2020
El Cett propone esta semana un arroz con choquitos y salmonetes de roca,...
CETT-UB | 14/09/2020
El CETT propone esta semana una receta un tanto especial: tiradito de sa...
CETT-UB | 07/09/2020
Aunque para muchos el final de las vacaciones representa el final del ve...
CETT-UB | 24/08/2020
Seguimos con las recetas refrescantes para aliviar las temperaturas vera...