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Etiqueta: Barcelona

  • Recetas

Pulpo con caviar de berenjena y un alioli de pimentón de la Vera

Del este al oeste de la península y, de ahí, a Japón. Aunque no sea su temporada más adecuada, encontramos pulpo en…
CETT-UB18/05/2018
  • Opinión

Albert Raurich y Massimo Bottura, una cena de amici

“Recuerdo un día en el año 2000, tumbados en al campo Albert (Raurich), Mateu (Casañas), Oriol (Castro), René (Redzepi) y un servidor.…
David Salvador09/05/2018
  • Actualidad

Dos gastrónomos en el Godó

Unir pasiones y divertirse. Disfrutar de uno de los eventos no gastronómicos más importantes del año en Barcelona de una manera gastronómica.…
David Salvador23/04/2018
  • Actualidad

¿Qué planes tenemos para este fin de semana?

¡Por fin es primavera! Te proponemos una serie de planes para que le saques el máximo provecho al buen tiempo y puedas…
Redacción20/04/2018
  • Actualidad

Productos premiados en Innoval 2018

El pasado 17 de abril se entregaron los Premios Innoval 2018. Los premios reconocen la innovación en fabricantes y productos lanzados entre…
Redacción19/04/2018
  • Restaurantes

“Sentir. Aquí radica la solución al problema de alimentar bien al cerebro”, Miguel Sánchez Romera

El neurólogo y chef Miguel Sánchez Romera  abría el pasado mes de octubre un nuevo restaurante en Barcelona. Rice! by Sánchez Romera…
Carme Gasull19/04/2018
Tortilla de ortiguillas. Fismular. Barcelona. Foto: Xavier Agulló.
  • Opinión

Fismuler BCN: “Haz el check out cuando quieras; pero nunca podrás salir”

No hay apenas diferencia entre la calle y el restaurante, si no fuera por esos botellones de colores llenos de destilados prometedores…
Xavier Agulló26/03/2018
  • Actualidad

Propuestas para este fin de semana

¿Lo tienes todo listo para tus vacaciones de Semana Santa? Mientras acabas de ultimar los detalles, te proponemos una serie de actividades…
Redacción23/03/2018
  • Restaurantes

Ducasse, en Barcelona de la mano de Hofmann

Mey Hofmann y Alain Ducasse se conocían, eran amigos. El 19 estrellas Michelin visitó a su amiga barcelonesa en 2003 e impartió…
David Salvador10/03/2018
  • Actualidad

La realidad de los Mercados protagonistas en televisión

El próximo 4 de febrero, a las 21:55 se emitirá el programa «30 Minuts» en TV3 donde se analizará, a partir de…
Redacción01/02/2018
  • Restaurantes

Dani Lechuga. Alma de bar, cocina de restaurante

Genio y figura, Dani Lechuga es de esos cocineros con los que no pararías de contrastar. Nos atiende en el nuevo Espaideni…
David Salvador01/02/2018
Sergi Arola
  • Restaurantes

Sergi Arola: “ahora mismo no contemplo nada en España y más después de este sainete»

Sergi Arola (Barcelona, 1968) ha vuelto a los medios de comunicación y no por su cocina. Una revista del corazón publicó que…
Pilar Salas21/01/2018
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Espacio de debate y reflexión para que se expresen abiertamente los periodistas que forman parte de 7 caníbales, así como también otros protagonistas del sector.
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