Recetas Pulpo con caviar de berenjena y un alioli de pimentón de la Vera Del este al oeste de la península y, de ahí, a Japón. Aunque no sea su temporada más adecuada, encontramos pulpo en…
Opinión Albert Raurich y Massimo Bottura, una cena de amici “Recuerdo un día en el año 2000, tumbados en al campo Albert (Raurich), Mateu (Casañas), Oriol (Castro), René (Redzepi) y un servidor.…
Actualidad Dos gastrónomos en el Godó Unir pasiones y divertirse. Disfrutar de uno de los eventos no gastronómicos más importantes del año en Barcelona de una manera gastronómica.…
Actualidad ¿Qué planes tenemos para este fin de semana? ¡Por fin es primavera! Te proponemos una serie de planes para que le saques el máximo provecho al buen tiempo y puedas…
Actualidad Productos premiados en Innoval 2018 El pasado 17 de abril se entregaron los Premios Innoval 2018. Los premios reconocen la innovación en fabricantes y productos lanzados entre…
Restaurantes “Sentir. Aquí radica la solución al problema de alimentar bien al cerebro”, Miguel Sánchez Romera El neurólogo y chef Miguel Sánchez Romera abría el pasado mes de octubre un nuevo restaurante en Barcelona. Rice! by Sánchez Romera…
Opinión Fismuler BCN: “Haz el check out cuando quieras; pero nunca podrás salir” No hay apenas diferencia entre la calle y el restaurante, si no fuera por esos botellones de colores llenos de destilados prometedores…
Actualidad Propuestas para este fin de semana ¿Lo tienes todo listo para tus vacaciones de Semana Santa? Mientras acabas de ultimar los detalles, te proponemos una serie de actividades…
Restaurantes Ducasse, en Barcelona de la mano de Hofmann Mey Hofmann y Alain Ducasse se conocían, eran amigos. El 19 estrellas Michelin visitó a su amiga barcelonesa en 2003 e impartió…
Actualidad La realidad de los Mercados protagonistas en televisión El próximo 4 de febrero, a las 21:55 se emitirá el programa «30 Minuts» en TV3 donde se analizará, a partir de…
Restaurantes Dani Lechuga. Alma de bar, cocina de restaurante Genio y figura, Dani Lechuga es de esos cocineros con los que no pararías de contrastar. Nos atiende en el nuevo Espaideni…
Restaurantes Sergi Arola: “ahora mismo no contemplo nada en España y más después de este sainete» Sergi Arola (Barcelona, 1968) ha vuelto a los medios de comunicación y no por su cocina. Una revista del corazón publicó que…