Listado actualizado de la Guía Michelin España & Portugal 2023
Tras la gala, os facilitamos el listado completo de restaurantes con estrella Michelin.
La Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició organiza un homenaje a Juli Soler
Juli Soler es considerado uno de los restauradores y sumilleres más relevantes de nuestro país.
Las librerías que se salvaron de la crisis
Tras aperturas y cierres en los últimos años, dos son los establecimientos que permanecen al pie del cañón.
Homenaje a Isidre Gironés, en la Boquería
Isidre Gironés, del barcelonés Ca l'Isidre, es reconocido por su trayectoria laboral.
Ítaca, Barcelona
En los restaurantes existen muchas más energías que las que se usan para cocinar la comida o iluminar las mesas. Están llenos…
Enigma se pasa al horario de noche
La propuesta de Enigma Concept, el restaurante de Albert Adrià en Barcelona, da un giro radical que afecta más a la forma…
Quirat, el restaurante de Víctor Torres en el Hotel Intercontinental
El cocinero Víctor Torres, quizás, no es muy conocido en Barcelona, pero sí en Girona, donde lidera la propuesta culinaria del restaurante…
Barcelona Wine Week se celebrará en febrero de 2023
El salón del vino español se celebrará del 6 al 8 de febrero de 2023.
Imprevisto, donde lo único previsto es el precio
Parte del equipo de Caelis abre nuevo restaurante en Barcelona: Imprevisto.
La espardeña con carbonara o la historia de Mont Bar
Alta gastronomía de máximo seis bocados en un “bar” del Eixample barcelonés.
Cansado de tanta luz cegadora
La carta escondía diamantes, valiosos recuerdos de la cocina del siglo pasado.
Romería, el nuevo proyecto de Tonet Romero, sucede a Bodega 1900 (Bodegas Lito)
Tonet Romero inaugura proyecto, Romería, en el local que ocupaba Bodega 1900. En esta aventura le acompaña Albert Adrià y Pace Gastro.