Roberto Alcocer entre estrellas y estrellados: «Ahora quiero otra»
Roberto Alcocer se ha mantenido fuera del mainstream, lejos del Club de Toby como le dicen en México a la fraternidad gastronómica…
Tomás Treschanski: «La cocina de autor no va a pasar de moda nunca»
Trescha, el restaurante de Tomás Treschanski, con nueve meses de vida, es la estrella Michelin más joven de la Argentina.
Messina, los argentinos que le ganaron una estrella al destino en Marbella
Era el año 2001. Mauricio Giovanini acababa de comprar un solar en el Bulevar Spilimbergo de Córdoba, en el centro de Argentina,…
La Michelin vuelve a Brasil en 2024
La guía, suspendida desde el año 2020, solo incluirá Sao Paulo y Rio de Janeiro.
Michelin hizo justicia
Hay en la cocina de Toño sensibilidad, delicadeza, elegancia, mucha técnica y conocimiento.
Los lectores de 7Caníbales apuestan por Disfrutar como nuevo tres estrellas
Nuestros lectores eligen sus favoritos para optar a una, dos o tres estrellas.
Malta se estrena en la Guía Michelin
Coincidiendo con el lanzamiento de la primera Guía Michelin de Malta, se han anunciado los ganadores de las primeras estrellas del archipiélago.…
¿Participas en la porra Michelin 2020?
El próximo 20 de noviembre se celebrará en el Teatro Lope de Vega de Sevilla la gala de presentación de la Guía…
Jordi Cruz y Ángel León, ABaC y Aponiente, nuevos triestrellados Michelin
La Guía Michelin 2018 ha dictado sentencia, y España ha conseguido dos nuevos chefs y restaurantes triestrellados. Ángel León y Jordi Cruz,…
Gastronomía y cine, una ¿apetitosa? simbiosis
Desde que en 1895 Louis Lumière rodase Le repas de bébé hasta la última entrega de Chef’s Table en Netflix, la comida o…
Michelin 2017 cosas que quedaron por contar
A estas alturas, pasadas algunas semanas de la proclamación de las novedades, casi todo lo que había que decir sobre la edición…
Listado actualizado de la Guía Michelin 2017
Tras cotejar la guía 2017 con la 2016 para contrastar la información que nos facilitaron durante la gala, he aquí el listado…