Roser Torras, Gastronomika y el éxito
El éxito de Gastronomika es también el de Roser Torres. Juntos, ayudaron a cambiar la cocina.
El día que Santi Santamaría habló en Madrid Fusión
Dos horas después de la ovación, los reproches sucedieron a los aplausos.
Ricard Camarena, Premio Nacional de Gastronomía 2018
El Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía ha sido el recinto que ha escogido la Real Academia de Gastronomía para entregar…
Ruscalleda se va pero se queda
Carme Ruscalleda, la cocinera con más estrellas Michelin del mundo y que cerró su restaurante Sant Pau el año pasado, fue la…
Diez razones para asistir a San Sebastian Gastronomika
El Congreso San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country celebrará una nueva edición del 8 al 10 de octubre en el Palacio Kursaal de…
“Podemos superar a los rosados de La Provenza”
Chivite ha presentado la cuarta añada de su Chivite Las Fincas, “el rosado más rosado” fruto de la alianza con el chef…
Un lunes en San Sebastian Gastronomika: impregnados de especias
La sala sinfónica del Kursaal olía a especias. El cubo grande quedó impregnado de aromas de la India. Antes, cuando la gente…
La presencia internacional aumenta en Gastronomika de la mano de India
San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country da el pistoletazo de salida a una nueva edición centrando su atención en India, que llega a…
Lecturas de mesilla
Gustavo Gili, editorial de referencia en arquitectura, diseño, moda, fotografía y arte nos ofrece esta recopilación de Citas, ocurrencias y otras píldoras…
Resumen de nuestro paso por Madrid Fusión
Madrid Fusión –este año AsisaMadridFusión por su alianza con la compañía de asistencia sanitaria- se ha convertido en una de las citas…
Roser Torras celebra su 60 aniversario con lo mejor del sector gastronómico
Fue una fiesta sorpresa. Y si tuviéramos que definirla con una palabra solo podría hacerlo el adjetivo “emocionante”. Lo más destacado del…
Chivite o la prueba de la edad en los vinos
La bodega navarra presenta la segunda añada de su Chivite Las Fincas, un rosado “muy blanco” elaborado sin uvas blancas y junto…