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Etiqueta: Madrid

  • Actualidad

Gastronomika se rinde a los pintxos

Dos cocineros de Valladolid y dos guipuzcoanos muestran raíces y apuntan maneras hablando de tapas y cocina en miniatura en Gastronomika Popular,…
Redacción07/10/2018
  • La despensa de los libros

Horcher publica un libro con su historia en conmemoración de su 75 aniversario

Con motivo del 75 aniversario de la inauguración de Horcher en Madrid, se publica la novela histórico-gastronómica Los Horcher: un recorrido por…
Redacción18/09/2018
  • Beber
  • Vinos

Vinos frescos para los últimos días del verano

Los sumilleres de los restaurantes Coque, Moments y Mugaritz nos descubren copas de vinos que se paladean no solo en verano. Te…
Rosa Rivas05/09/2018
Juan Antonio Medina y Valerio Carrera. A'Barra. Madrid. Foto: Xavier Agulló.
  • Opinión

Un voltio por Madrid (A’Barra, Álbora y Tres por cuatro)

Coincidí con José Gómez y con Miren en la entrega de los premios de la Academia y allí, entre abrazos y risas,…
Xavier Agulló28/08/2018
  • Actualidad

David García: «muchos prometen pero no dan, otros creen que por invertir millones triunfarán y no»

David García es un tipo que sorprende. En una primera mirada parece serio, incluso tímido, pero una vez comienzas a hablar con…
Alexandra Sumasi16/08/2018
  • Opinión

Pongamos que como en Madrid (en busca de su patente identidad golosa)

Si tuviéramos que adjudicar, cosa absolutamente vana y prescindible, un discurso gastro a Madrid, creo que éste sería el del Gran Restorán.…
Fernando Huidobro26/07/2018
  • Actualidad

La Real Academia de Gastronomía hace entrega de sus galardones

El auditorio del Museo Reina Sofía de Madrid se convirtió en el escenario de la cuadragésimo tercera entrega de los Premios Nacionales…
Redacción26/06/2018
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  • Cócteles

Vitalij Gutovskij, el “colega” inglés de Eneko Atxa, mejor Cava Mixologist

El barman de origen lituano afincado en Londres, Vitalij Gutovkij, se ha proclamado Mejor Cava Mixologist al ganar la gran final de…
David Salvador06/06/2018
  • Restaurantes

El nuevo El Invernadero de Rodrigo de la Calle abre sus puertas

El restaurante El Invernadero de Rodrigo de la Calle, con una estrella Michelin, abre hoy mismo sus puertas en la nueva ubicación,…
Redacción31/05/2018
  • Opinión

Dani García revisita sus «hits» con dos décadas de perspectiva 

Una noche de enero de 2017, un duermevela ante el televisor y la canción Miguel Dantart «Una casa bajo el sol»: «Construimos…
Pilar Salas12/04/2018
Tortilla de ortiguillas. Fismular. Barcelona. Foto: Xavier Agulló.
  • Opinión

Fismuler BCN: “Haz el check out cuando quieras; pero nunca podrás salir”

No hay apenas diferencia entre la calle y el restaurante, si no fuera por esos botellones de colores llenos de destilados prometedores…
Xavier Agulló26/03/2018
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Propuestas para este fin de semana

¿Lo tienes todo listo para tus vacaciones de Semana Santa? Mientras acabas de ultimar los detalles, te proponemos una serie de actividades…
Redacción23/03/2018
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