La vuelta al mundo en 50 buñuelos
«Por encima de todo, los buñuelos son una señal de fiesta. En Valencia no faltan nunca en las Fallas. En casa se…
12 restaurantes donde descubrir la cocina catalana en Alimentaria 2018
Barcelona está que hierve… gastronómicamente hablando. Difícil tarea la de recomendar unos pocos restaurantes donde disfrutar de la buena mesa durante la…
Mercat de Mercats viste de gastronomía la Catedral de Barcelona
Como anunciábamos hace unos días aquí, la octava edición de Mercat de Mercats, organizada del 20 al 22 de octubre en la…
Los cocineros dicen NO a la violencia
Los restaurantes y grupos dirigidos por Albert Raurich, Oriol Castro, Mateu Casañas, Eduard Xatruch, Carles Abellán, Fina Puigdevall, Nandu Jubany, Paco Pérez,…
Abierto por vacaciones (o no!). (Barcelona y demás)
¿Has pensado que vas a aprovechar tus vacaciones para ir a esos restaurantes que tienes pendiente conocer? Quizá no te consideras turista…
Aromis, la Conca de Barberà huele a azafrán
De color morado, aroma inconfundible, sabor metálico, agridulce y un poco amargo. Hablamos del azafrán, concretamente del azafrán de la Conca de…
La carne de cabra hispánica, nueva propuesta para restaurantes y tiendas ‘delicatessen’
Donum Deus se convierte en el primer distribuidor español de este producto, sabroso y saludable, y de sus derivados como embutidos y…
La cocinas del barroco
Acaban de aparecer dos libros sobre la gastronomía de 1714, con el mismo título, pero distintos y complementarios Han aparecido en Catalunya…
‘All i pebre’ 2013
ANGUILA / PATATA / GUINDILLA / PERA Os quiero hablar de un plato típico de la zona del Delta del Ebre y…