Madrid premia a la sala
El lito es el paño blanco o de color que los camareros usan para servir los platos a los comensales. También vale…
Sala Pro Raíz Culinaria analizará en Valdepeñas la importancia de la sala
A lo largo de esta jornada, los participantes tendrán la oportunidad de conocer de primera mano cómo los mejores restaurantes gestionan la…
Dreams, territorio en vena
¿Cuál es el futuro de la alimentación y de los territorios gastronómicos? Bajo esas premisas debutó en solitario la propuesta más triunfadora…
La fantasía marina de Ángel León en Netflix
Ángel León ha tenido muchos obstáculos en su vida. Fue un mal estudiante que no sabía qué hacer, al que luego se…
Lanzan el primer libro dedicado al gin chileno
En 170 páginas a todo color, el periodista y cronista gastronómico Daniel Greve lanzó el primer libro dedicado a relatar el presente…
Don Julio se lleva para Argentina el podio en los Latin America’s 50 Best 2024
La parrilla porteña Don Julio ha alcanzado, por segunda vez (la primera fue en 2020) el número uno de la lista Latin…
Listado completo de novedades de la Guía Michelin España 2025
Tres estrellas (uno nuevo) Casa Marcial, de la familia Manzano (Arriondas) Dos estrellas (tres nuevos) Alevante, de Cristian Rodríguez y Alan…
Casa Marcial logra la tercera estrella
La familia Manzano, ampliada de generación en generación, logra la tercera estrella en Casa Marcial, todo un mérito para una casa de…
La Ciudad de la Luz ilumina España en La Liste 2025
Cocineros internacionales, prensa gastronómica y amantes de la buena mesa se reunían en París para la gala de presentación de La Liste…
Rumores y deseos para la Guía Michelin 2025
Murcia acoge este martes la presentación de una nueva cosecha de estrellas y con el mundillo gastronómico presa de los rumores. Casa…
Fiesta gastronómica en Saborea Lanzarote
Teguise ha acogido una fiesta gastronómica con 20 estrellas Michelin en la XI edición del Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote, la más multitudinaria…
Arranca el Postgrado Mugaritz sobre Procesos Creativos Madrid Culinary Campus
Madrid Culinary Campus (MACC), el innovador centro impulsado por la Universidad Pontificia Comillas y Vocento que ofrece una formación integral y multidisciplinar en…