Alcaidús, un proyecto familiar con quesos artesanales y singulares en Menorca
La finca, con más de un siglo de historia y liderada por la familia Seguí, produce dos millones de litros de leche…
Tres mujeres en Itata
Daisy Villagrán, Soledad Prado y Ana María Cumsille, tres vidas ligadas a los vinos de Itata.
Rosa Vañó: “Hay que cuidar los valores físicos del producto y también la experiencia emocional”
“Nuestros chefs han hecho mucho por la gastronomía y por los productos españoles”.
Luna, la Tatuadora de Sirenas de El Barón
Diana Paula Orellana, Luna, conocida como la Tatuadora de Sirenas, es la bar manager de El Barón..
Novedades literarias que dan la bienvenida al 2023
Recopilamos los últimos lanzamientos editoriales.
Los 40 años de Vega Sicilia: Sabiduría y tiempo
Se publica una edición de bolsillo y otra de lujo.
Boquerones y pulpos secos en la Costa Tropical de Granada
En las casas, cuando había viento, ponían una vara de espichá secándose en la ventana.
Argentina brilla en sus aceites de oliva
El aceite de oliva despega de nuevo en Argentina, venciendo el ninguneo y la desinformación.
Tarantelo de atún rojo en aceite de oliva Felisa Gourmet
Un bocado muy carnoso, de textura muy delicada, menos jugoso que la ventresca
Viñadores y vinateros que traen la nueva Rioja
Outsiders sin fisuras: “Compartimos mucho, nos consultamos, nos asesoramos unos a otros”.
La cocinera que vendió 50.000 libros sin saber leer
Coloma Abrinas nunca aprendió las letras, pero la vida la puso en el camino de la excelencia culinaria.
Jessica Fernández, la cheesemonger mexicana
Jessica Fernández se abrió carrera desde Lactography en 2014.
