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Turrón de ‘gintonic’ de Torrons Vicens

Albert Adrià y la empresa turronera se unen para crear este nuevo dulce a base de trufa de ginebra, lima y chocolate…
Redacción12/12/2014
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Bombones de vino Acontia

Unos pequeños dulces artesanales con aromas a distintas denominaciones de origen y variedades de uva La Bodega Liba y Deleite ha lanzado…
Redacción05/12/2014
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Los quesos artesanos de Menorca se abren al mundo

Los productos de la isla se venderán bajo la marca Casa Menorca, que identificará el origen de cada pieza y su tiempo…
Redacción04/12/2014
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Filetes de anchoa de Conservas Catalina

Un producto ‘delicatessen’ que se elabora de forma artesanal según la tradición cántabra Los filetes de anchoa en aceite de oliva Selección…
Redacción27/11/2014
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Diez quesos españoles, entre los mejores del mundo

El certamen World Cheese Awards 2014 elige a una decena de marcas de España entre las 62 ganadoras El concurso internacional World Cheese…
Redacción25/11/2014
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Lomo de bacalao ahumado precortado

Nace un nuevo clásico de Ahumados Domínguez Ahumados Domínguez ha lanzado al mercado un novedoso producto con el que todavía nadie ha…
Redacción04/11/2014
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La carne de cabra hispánica, nueva propuesta para restaurantes y tiendas ‘delicatessen’

Donum Deus se convierte en el primer distribuidor español de este producto, sabroso y saludable, y de sus derivados como embutidos y…
Redacción30/10/2014
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Un Gruyère AOP gana los Swiss Cheese Awards 2014

Suiza escoge como mejor queso del país una elaboración de una escuela de formación, entre más de 817 propuestas La novena edición…
Redacción29/10/2014
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La Colección

Un catálogo de alta pastelería que incluye servicio de consultoría en estilismo gastronómico La Colección es un catálogo de alta pastelería diseñado…
Redacción14/10/2014
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La cocinas del barroco

Acaban de aparecer dos libros sobre la gastronomía de 1714, con el mismo título, pero distintos y complementarios Han aparecido en Catalunya…
Salvador Garcia-Arbós02/10/2014
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Foie gras El Greco

Un hígado de pato artesanal y natural elaborado por los propietarios del desaparecido restaurante El Greco de Sitges Foie Gras El Greco…
Redacción11/09/2014
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Un estudio científico desvela el genoma del café

Los resultados de este análisis pueden mejorar su cultivo, aroma y sabor Un equipo de científicos ha secuenciado el genoma de una…
Redacción05/09/2014
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