
Guías caníbales: Las cocinas de Brasil en 14+ libros
Rosa Bernardes (historiadora), Cristiana Beltrão (periodista), Josimar Melo (periodista) Raphael Vidal (hostelero), los chefs Danilo Parah (Rudä) y João Paulo Frankenfeld (Casa 201) y Xavier Agulló seleccionan los libros que nos hacen saborear Brasil
Los lenguajes del café
Practicidad, equidad, sostenibilidad, excelencia, son algunos de los términos que han calado en las variadas e insólitas estrategias de comunicación del café desde sus inicios hasta la actualidad
La batalla del cocinero tras SOLO Aceite
Juan Vargas está ante los fogones de Muka y tras SOLO Aceite, con el que da visibilidad a quienes recuperan variedades de aceituna singulares