Cerveza Viejo Lobo, cuando el mar destapó la sed
Esta es la historia del Viejo Lobo, Arnaud Frennet, desde la capital mundial del surf.
Churras y merinas vegetales (II)
Frente al fatalismo la ciencia trae a menudo buenas noticias.
Baguette, Patrimonio Inmaterial de la Unesco
Junto a la baguette se han incluido otros productos gastronómicos.
La ciencia que esconden los botijos
Antiguos héroes del verano español, guardan en su alma de barro una fórmula capaz de refrescar el agua que contienen
Fundación Damm dona botellas de agua mineral a hospitales y centros de salud
Durante este periodo crítico, se han activado diversas iniciativas solidarias para dar soporte tanto a las personas como a los sectores que…
Vilajuïga, agua con gas natural, natural
El grupo farmacéutico Grífols ha rescatado Vilajuïga, la única agua con gas natural de manantial, declarada de utilidad pública en 1904. No…
Una edición especial para el 120 aniversario de S. Pellegrino
Se dice pronto, pero ciento veinte años de trayectoria -más de un siglo de historia- dice mucho de la solidez de una…
¿Qué sabes de la flor de sal? ¿sabrías distinguirla?
El auge de la gastronomía ha conseguido que el producto gourmet gane visibilidad y ha ayudado a poner en valor sus cualidades.…
¿Qué beber cuando no bebes?
La sumiller Meritxell Falgueras lanza su tercer libro ¿Qué beber cuando no bebes? (Ediciones Urano). Una práctica propuesta que va más allá del simple…
Bizcocho borracho con sorbete de mandarina
Divirtámonos invitando a nuestros amigos con un postre de sabor. Un bizcocho con sopa de mandarina de pocos pasos para cocinar en…
Trío de fruta de temporada osmotizada
Época de buenas frutas para paladear. Las mandarinas y las naranjas están en buen momento, como los fresones y los frutos rojos.…
Solomillo de ciervo al estilo Wellington con salsa de arándanos y verduritas del huerto
El mar no produce en demasía ahora así que giramos la vista a tierra. Allí nos acoge la caza y las verduritas.…