Trileros del éxito
Ojalá nos pudieran enseñar a ser diferentes, disruptivos, obstinados y arriesgados
El futuro de la gastronomía en 100 jóvenes talentos
Cocineros, si, pero también camareros, sumilleres, bodegueros, pasteleros, agricultores, ganaderos, investigadores, gestores, comunicadores, diseñadores o creativos. Todos menores de 30 años y…
El Consejo Internacional del BCC vuelve a Lima del 16 al 19 de junio
El Consejo Internacional de Basque Culinary Center vuelve a reunirse en Lima y Cuzco del 16 al 19 de junio para celebrar,…
Carolina Sánchez e Iñaki Murúa abren Kriollo en Quito
La pareja es propietaria de Ikaro, en Logroño.
Casa 887, la cocina mestiza sin (con)fusión gratuita de Antonio Bellotti
Cocina reconocible y sabrosa, pura tentación y entretenimiento con fuste.
HOST también reconoce la labor de Chefe Paniego
En el marco de la V edición de HOST, Basque Culinary Center ha hecho entrega de la primera edición de los HOST…
Los tres estrellas cocinan para Carme Ruscalleda
El Basque Culinary Center, sede recurrente de encuentros gastronómicos, celebró ayer noche una cena en honor a Carme Ruscalleda, premio Homenaje 2019…
Anthony Myint ganador del Basque Culinary Wolrd Prize 2019
El chef Anthony Myint ha sido proclamado ganador del Basque Culinary World Prize 2019 por su labor, a través de la gastronomía,…
El Basque Culinary Center estrena LABe- Digital Gastronomy Lab
LABe – Digital Gastronomy Lab abrió ayer sus puertas en el prisma de Tabakalera de Donostia/San Sebastián. Este living lab de innovación…
El espíritu Noma guía el futuro de la gastronomía europea
Habrá más –esta noche se sabrá-, pero hasta once de los nuevos galardonados por Opinionated About Dining como gestores de los mejores…
LABe, el nuevo laboratorio de innovación del Basque Culinary Center
En unos meses estará listo el espacio LABe – Digital Gastronomy Lab, un laboratorio de innovación dedicado a la transformación digital de…
Cena inaugural inédita para el 20 aniversario de Gastronomika
San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country celebra este 2018 el vigésimo aniversario de la primera edición del congreso gastronómico de Donosti …