El nuevo Diverxo estará en La Finca, en Pozuelo
David Muñoz trasladará su restaurante a principios de 2024. El nuevo espacio tendrá 1900 metros cuadrados.
Noma recupera la corona de mejor restaurante del mundo
Asador Etxebarri mantiene el tercer puesto, Disfrutar es quinto y Diverxo sube con fuerza en una lista 50 Best con seis españoles…
Experiencia en Diverxo
Empezamos. Una Montaña rusa con seis bocados inspirados en el sureste asiático, desde la ‘thaipirinha’ o el pad tai de carabinero hasta…
Diverxo renueva los votos
Hace ya mucho, quizás desde su propio nacimiento, Diverxo estaba llamado a formar parte de un pequeño grupo de restaurantes icónicos que tendrán su…
Cocina casera creativa. El delivery de Dabiz Muñoz
Se ha sumado la restauración media y, con especificidades, también ya parte de la alta. Rodrigo de la Calle, Carles Abellán, Mario…
Dabiz Muñoz: “Me ha costado diez años disfrutar de mi restaurante y de mi profesión”
Intuyes que no ha debido ser fácil trabajar con él. Dabiz Muñoz (Diverxo***, Madrid) acaba de cumplir 40 años “en el mejor…
Dabiz Muñoz quiere trasladar Diverxo a las afueras de Madrid
El madrileño Dabiz Muñoz, recién cumplidos los 40 años, declara sentirse “en el mejor momento profesional y personal de mi vida”, y…
DiverXO 2020, (casi) plato a plato
Un día de fantasía en DiverXO. Mostramos una veintena de platos del último menú de Dabiz Muñoz, un recorrido en el que…
Diverxo y Disfrutar, Premios Macarfi al Mejor Restaurante 2020
La Guia Macarafi entregó anoche su guía 2020 y desveló sus rankings. Presente tan sólo en Barcelona (por quinta vez) y Madrid…
Dabiz Muñoz inaugurará StreetXO Dubai en noviembre de 2020
El chef madrileño ha asegurado este martes en Barcelona, en las charlas previas a la entrega de premios The Best Chef Awards,…
Las 7 claves del negocio de hostelería
El pasado lunes se celebró la primera edición de Mezcla en el Palacio de Neptuno de Madrid. El evento está dedicado a…
Cocineros de España eligen los cien mejores restaurantes de Madrid
Ángel León (Aponiente), Andoni Luis Aduriz (Mugaritz), Toño Pérez (Atrio), Diego Guerrero (DSTAgE), Manuel Domínguez (Lúa) o Iván Sáez (Desencaja) tienen claro…
