Las claves de la revolución de Gastón Acurio
“Si alguna vez ha querido quejarse sobre la presencia de ceviches en las cartas del mundo, aquí tiene al responsable”. De esta…
Limón, cebolla y ají: Conclusiones de ocho días en Lima
50Best, Mistura y los Roca en la misma semana simbolizan no sólo el liderazgo gastronómico peruano en América Latina, sino también el…
Gastón Acurio deja los fogones para iniciar nuevos proyectos
El cocinero peruano se aleja del día a día del restaurante Astrid y Gastón y emprende una gira por su país El…
La feria gastronómica Mistura celebra su séptima edición
Gastón Acurio y otros reconocidos chefs tendrán cabida en el evento culinario latinoamericano La feria gastronómica Mistura se celebrará del 5 al 14…
Gastón Acurio celebra en Lima el traslado de su principal restaurante
Joan Roca, Ferran Adrià y Andoni Luis Aduriz acuden a la inauguración del nuevo Astrid y Gastón ubicado en una hacienda patrimonio…
Gastón Acurio inicia el ‘casting’ para sus nuevos restaurantes
El chef busca a «jóvenes amantes de la gastronomía peruana» para sus proyectos en EEUU y América Latina El reconocido chef peruano…
Gastón Acurio abrirá una universidad de gastronomía en Lima
El restaurante Astrid y Gastón del chef peruano ha sido calificado recientemente como décimocuarto mejor restaurante del mundo El chef peruano Gastón…
Gastón Acurio logra el Global Gastronomy Award 2013
La publicación sueca White Guide valora del chef peruano su desarrollo de la gastronomía local con visión de futuro El cocinero peruano…
Entrevista a Gastón Acurio (2ª parte)
“Quiero convencer con la alegría: Nuestra revolución es muy pacífica, festiva” Esta es la segunda entrega de la entrevista a Gastón Acurio,…
Entrevista a Gastón Acurio (1a parte)
“Me han marcado Bras, por su conexión con la naturaleza; Arzak, por su ilusión de niño travieso, y el espíritu irreverente y…