Primeros resultados de la porra Michelin
Ofrecemos los primeros resultados de nuestra porra.
Porra Michelin 2023 ¿te atreves a votar?
Ya está aquí nuestra habitual Porra de la Guía Michelin. ¿Quién crees que ganará la estrella?
Retaguardia y vanguardia (I)
La ciudad con más estrellas Michelin en relación con la población.
Rusia invade Ucrania y Francia lo sufre en sus carnes gastronómicas
Rusia invadió Ucrania y la gastronomía francesa sufrió daños impensables.
¿Dónde está Camarena?
En 1953, Cecil B. DeMille ganó el Oscar a la mejor película con ‘The Greatest Show on Earth’, esa historia sobre el…
Compartir BCN, el place to be de la ciudad
Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas, junto con Nil Dulcet -que entra como socio-, acaban de abrir las puertas de su…
Treinta y siete estrellas cocinan por Down España
Chefs For Children reunirá el 16 de mayo en Marbella a 37 chefs Estrellas Michelin que cocinarán con 150 niños con síndrome de…
La próxima gala Michelin será en Toledo
Los chefs Ivan Cerdeño y Fran Martínez serán los coordinadores gastronómicos de la gala Michelin, que este año se celebrará en Toledo.
Histórico derroche de estrellas en Francia
El parisino Plénitude, del chef Arnaud Donckele, hace historia logrando las tres estrellas a los seis meses de abrir.
Una parada en La Mancha
En diciembre de 2009, mientras asistía a un congreso de gastronomía regional en Albacete, un periodista manchego, Juan Antonio Díaz, me sugirió…
Cocineros y hoteles, una simbiosis perfecta
Dos de los cuatro nuevos dos estrellas consagrados en la última edición de la Michelin de España y Portugal están instalados en…
Juanlu Fernández: “Cuando vamos a la vanguardia, obviamos el legado que nos dejaron grandes cocineros de la época”
Su visión de la cocina francesa, combinada con la andaluza, es lo que define su propuesta gastronómica desde que estrenó proyecto propio…