España es el país más rico del mundo, pero ¿sabemos venderlo?
Una frase atribuida a Juan Mari Arzak decía que el éxito de la cocina italiana en el mundo respondía a su identificación…
Contra el desperdicio alimentario
En la recta final del periodo navideño, son muchos los hogares en los que las fiestas han dejando un excedente alimentario que…
Makro aumenta su portafolio con 800 referencias nuevas
Makro ha lanzado más de 800 nuevas referencias de productos de sus marcas (Makro Chef, Makro Professional, Makro Premium, Rioba y Aro)…
La nueva Capital Española de la Gastronomía 2020 será Murcia
La nueva Capital Española de la Gastronomía 2020 será Murcia a partir del 1 de enero de 2020 y hasta final de…
Ganadores de los concursos de hoy en Madrid Fusión
Durante la última jornada de Madrid Fusión, se han celebrado cuatro concursos: #Compartetutalento, Recetas con queso, Cocinando en la Huerta de Almería…
Vandana Shiva: “Los chefs tienen un papel clave en la revolución alimentaria porque ellos marcan tendencias”
Mujer culta y vehemente, Vandana Shiva (Dehradun, India, 1952) no tiene el gesto crispado generalizado entre los activistas políticos. Su sonrisa optimista…
Cocido montañés
El otoño ya ha llegado y trae consigo mucho más que hojas, atardeceres de estampa y algo de frío. A nivel gastronómico…
Ravioloni de burrata, copa y boletus
Esta receta te traslada a los sabores más auténticos y tradicionales de Italia. Con productos de alta calidad e intenso sabor que…
Nueva gama premium Espinaler
Con motivo de la participación de Espinaler en Mercat de Mercats, Jordi Ollé, el director comercial de la marca, conversa con 7…
Mercat de Mercats: 23-25 de octubre
Mercat de Mercats celebra su sexta edición del 23 al 25 de octubre con el objetivo de exponer lo mejor de su…
Bogotá, la ciudad donde viven los hombres felices
Nuestra corresponsal caníbal y Chair de los Latin American 50 best, Raquel Rosemberg, radiografía la capital colombiana a través de su gastronomía:…
Pollo ‘sunday night’
POLLO / MANZANA / CIRUELAS / SOJA Algunos domingos me apetece comer pollo asado… Es habitual que sobre algo de pollo porque,…