Vino, duende y tapas en Jerez
Nacieron como despachos de vino y tabaco y formaron parte del paisaje de Jerez durante varios siglos. Ahora los tabancos se reinventan…
Mermeladas de vino Binifadet
Las bodegas menorquinas han creado dos tipos de confitura a partir de sus vinos Las bodegas menorquinas Binifadet elaboran, además de sus productos…
Codorniu ‘excellence’
La empresa catalana ordena su fondo de armario y selecciona vides únicas para crear siete grandes vinos Tras cinco siglos de cosechas…
Wine&Culinary 2014, creatividad y vino
Se celebró el II Wine&Culinary Internacional Forum, el congreso internacional bianual sobre la armonía entre el vino y la cocina patrocinado por…
Cazuela de carrillera de cerdo con setas de temporada
CARRILLERA / SETAS / VINO Receta a base de carne y setas que intenta emular al clásico fricandó catalán. Es un plato…
‘Los Ignorantes’
Un libro para ver, leer, beber y aprender, fruto de la relación entre un autor de cómics y un viticultor Étienne Davodeau,…
Sangría Gourmet La Prodigiosa
Tinta o blanca y presentada en una botella tipo Borgogna, se elabora con ingredientes 100% ecológicos La Prodigiosa es la primera sangría…
Arinzano
Arte, arquitectura y amor al vino en una de las fincas de la familia Chivite Entre bosques de encinas y choperas, se…
Europa limita el uso del término ‘sangría’ a la elaborada en España y Portugal
No podrá considerarse como tal cualquier bebida aromatizada a base de vino que se fabrique en otros países El Parlamento Europeo dio…
‘Vinos Naturales de España’
Joan Gómez Pallarès ha escrito su primer libro titulado Vinos Naturales de España (RBA Libros) y como subtítulo, «Placer auténtico y agricultura…
Próxima parada, Garbet
Visita a uno de los mejores rincones del Empordà, donde naturaleza, vino y gastronomía se funden frente al mar La primera vez…
El vino en casa
Cosas que solemos hacer mal y recomendaciones útiles cuando pretendemos crear nuestra propia bodega Cuántas veces nos hemos preguntado cómo debemos conservar…
