Fiol Dulcería, el imaginario dulce de Camila Fiol
Confitería contemporánea con sabores nativos de Chile, en un pequeño local de Providencia.
Virgilio Martínez inaugura Maz en Tokio y prepara un pop up en Singapur
La internacionalización de la marca empezó con Olluco en Rusia y sigue por Maz y Masl, en Tokio y Singapur.
Argentina planta una huerta en la Antártida
Por primera vez en la historia, los ocupantes de la base Marambio tienen lechugas y rúcula fresca
Carne, la marca de hamburguesas de Colagreco abre en Santiago y busca locales en Madrid
La internacionalización de la marca empezó en 2021 en Singapur y se consolida en 2022, en Santiago y Arabia Saudí.
Bogotá vive la octava edición de Alimentarte
El lema es ‘La fuerza transformadora de las cocinas’ y la asistencia es gratuita
Richard Venegas abre puertas a la bollería en Lima
No hay secretos, solo excelentes ingredientes, creatividad y técnicas llevadas a cotas de perfección nunca vistas en Lima.
Chile acoge el Bocuse d’Or Americas y la Copa del Mundo de Pastelería
Ambos certámenes decidirán qué equipos americanos estarán en las finales de Lyon, en enero de 2023.
Mérito sigue creciendo
El restaurante de Juan Luís Martínez brilla en Lima con una cocina elegante y personal.
El Casual. El concepto informal de Leonor Espinosa
Una carta dinámica, que extiende la mirada desde el Caribe colombiano a platos de influencia asiática.
Mérito anuncia ampliación en septiembre
Ocupará el espacio de Demo, que se traslada a un nuevo local en Barranco.
Mario Castrellón abre Döbo en Boquete
Döbo da servicio permanente a los clientes del hotel Selina y está abierto al público.
429 recetas para conocer el Santiago del siglo XX
“La Mesa Capital, cuadernos de recetas de Santiago. 1900 a 1970” cuenta la historia del Santiago del siglo XX a través de…