¿Quiénes son los ocho candidatos a Cocinero Revelación?
Estos son los ocho candidatos a Cocinero Revelación.
Los concursos de Madrid Fusión 2023
Al igual que todos los años, Madrid Fusión organizará varios concursos.
Los últimos estrenos de 2022
Recorremos los proyectos que se han estrenado en las últimas semanas.
Guisos marineros en Andalucía
Los guisos marineros siempre fueron patrimonio de los pescadores y de sus familias.
Andrés Porcel ante el cierre de Chila “Me cansé de comidas que duran cuatro horas”
El restaurante porteño Chila anuncia el cierre a partir del 1 de marzo.
Guisos marineros, de caza y bosque en tierras catalanas
Propuestas para disfrutar del guiso en tierras catalanas.
¿Quién es Pablo Fuente, candidato a Cocinero Revelación en Madrid Fusión?
Este madrileño ha consolidado su Taberna Bacus como un referente en Andalucía
Pisco Chile se postula como Paisaje Cultural Vitivinícola por la Unesco
Sería la primera zona vitivinícola de América en lograrlo.
Makro, innovación en la distribución mayorista a hostelería
En sus cinco décadas de historia, Makro ha evolucionado del formato cash & carry hasta convertirse en el líder en distribución mayorista…
Turrón, explosión creativa
La cantidad de turrones de autor se ha disparado en los últimos años.
Ferran Centelles: «El vino con gaseosa me parece un cóctel fabuloso»
Ferran Centelles ha escrito el prólogo del libro póstumo de Gérard Basset, que se acaba de presentar en Barcelona.