Lo mejor de la gastronomía chilena en 2024
Las cocinas, como las lenguas, tienen un importante rol comunicativo. Cada receta, ingrediente, utensilio o medio para cocinar esconde cientos de símbolos…
Mauricio Fredes, “Nuestro norte es tener el mejor restaurante de pescados y mariscos de América”
“No viajamos a eventos, ni a cocinar a otros lados. Hay suficiente trabajo diario como para hacernos cargo de eso".
Demencia, la nueva etapa de Benjamín Nast
"En Demencia escucho lo que la gente quiere comer y lo llevo a mi forma de cocinar".
Rodolfo Guzmán en Madrid
la cocina de Boragó ny la despensa endémica chilena, se muestran en Madrid.
Rodolfo Guzmán abre Boragó durante dieciocho días en Madrid
Se instalará en el NH Eurobuilding a partir del próximo 14 de noviembre.
Rodolfo Guzmán: «Boragó es uno y debe estar en Santiago de Chile”
El chef de uno de los mejores restaurantes de América Latina razona de listas y empecinamientos: "Al principio, para la prensa chilena…
Fernanda Fuentes y Andrea Bernardi abren Capogrossi en Santiago
La cocinera chilena del estrellado Nub, de Tenerife, abre su primer restaurante chileno en la zona de Alonso de Córdoba.