Habibi exhibe en Mérida la distinción de la cocina libanesa
Una de las sorpresas de Mérida es Habibi, un restaurante que queda lejos del maíz, los tacos, los guisados, el chile o…
Lechazos de ayer, de hoy y de siempre
En mayo de 2007 se celebró en Laguardia, en la Rioja Alavesa, la segunda edición de CineGourland, un encuentro consagrado al cine…
La Mar de Acurio abrirá frente al Bernabeu
Gastón Acurio abrirá La Mar frente el estadio Santiago Bernabeu. Ocupará un local de 600 metros cuadrados en la Avenida del General…
Maz, la filial de Central en Tokio, recibe dos estrellas Michelin
MAZ, el restaurante abierto por Virgilio Martínez y Pía León en Tokio ha recibido dos estrellas en la última guía Michelín, presentada…
Tomás Treschanski: «La cocina de autor no va a pasar de moda nunca»
Trescha, el restaurante de Tomás Treschanski, con nueve meses de vida, es la estrella Michelin más joven de la Argentina.
Esquina Común, una cocina fuera de los moldes
El proyecto familiar de la chef Ana Dolores funciona a su propio ritmo y convenciones.
Dos paellas en Diverxo
En realidad, la paella de Diverxo son dos paellas y se sirven en tres cucharadas.
Donde Jaimini, el secreto de Puerto Oscuro
El restaurante Donde Jaimini, conocido también como ‘la playa’ porque es el único en toda la bahía, es un comedor de esos…
Diez mesas navideñas para festejar fuera de casa
1 Fauna Restaurant Alojado en el Hotel Kimpton Vividora, este moderno espacio de altos techos y suelos hidráulicos al estilo del barrio…
Mare, madre, mar, Viu
Juan Viu es un cocinero de fondos, de salsas con duende, de raigambre a los sabores de la memoria anclada y evolucionada…
Noor y Disfrutar logran la tercera estrella
Noor (Córdoba) y Disfrutar (Barcelona) se llevan la tercera estrella en la Guía Michelin España 2024, presentada en Barcelona. El primero, con…
Els Casals, volver a soplar la cuchara
En un mundo cada vez más líquido, la cocina de siempre toma un valor distinto. Platos de cuchara, productos por encima de…
