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La ciencia que esconden los botijos

Antiguos héroes del verano español, guardan en su alma de barro una fórmula capaz de refrescar el agua que contienen
Ana Vega Pérez de Arlucea08/06/2022
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La país (segunda parte), una historia circular

Como fue que la cepa de los tintos campesinos de Chile pasó a ser el vino más cool y con mayor identidad…
Mariana Martínez07/06/2022
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Abadía Retuerta ya es Vino de Pago

Actualmente hay veintidós DO Vinos de pago registrados en España.
Redacción06/06/2022
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Un txakoli de largo recorrido

2001 fue un año anómalo la DO Bizkaiko Txakolina, pero la producción subió un 6,8 %.
Elena Sierra27/05/2022
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David Seijas apuesta al rosa con Pinkgall

Es la última producción de su propuesta personal, Gallina de Piel Wines
Mónica Ramírez26/05/2022
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Izarra: la estrella de los licores vascos

Nacido en Iparralde en 1906, este licor de hierbas verde y amarillo fue fiel acompañante de los emigrantes vascos por todo el…
Ana Vega Pérez de Arlucea25/05/2022
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El cóctel de Luis Flores: Pera piña

Versión moderna de la piña colada con frutas de temporada. El filtrado permite obtener un coctel transparente y muy duradero. Embotellado y…
Luis Flores20/05/2022
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Julia Zuccardi: “En estos dos años, Mendoza se posicionó como un gran destino local”

Zuccardi abrió sus puertas al turismo en 2001, a través de su proyecto Santa Julia, hoy recebe sesenta mil visitantes al año.
Pamela Villagra18/05/2022
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La cepa país en Chile, una historia de 500 años que parece comenzar ahora

Quinientos años después, el gran salto de los vinos chilenos trae la reivindicación de la uva país.
Mariana Martínez15/05/2022
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El cóctel de Luis Flores: Garibaldi Not

Revisión del Garibaldi, utilizando Rinomato y aprovechando el encuentro del vermú La Fuerza con la manzanilla.
Luis Flores11/05/2022
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François Chartier: “La biodiversidad es protección natural para las viñas”

El Manifiesto de François Chartier es un toque de atención para cambiar la manera de cultivar la viña.
David Salvador10/05/2022
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Sitges se adhiere a la plataforma Hostelería por el Clima

La plataforma Hostelería por el Clima, creada en 2017 por Ecodes, en alianza con Coca-Cola y Hostelería de España, llega a Sitges.…
Redacción05/05/2022
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