La Coca sin Cola
Hay riquezas que se encuentran en las selvas y las sierras: plantas como el tabaco, el cacao y la coca.
El cóctel de Luis Flores: Manhattan
Un coctel clásico norteamericano creado en el Club Manhattan en 1876. Se suele cambiar el bourbon por rye y decorar con cereza…
Burgos presume de su primera Bienal dedicada al vino
Entre el 21 y el 24 de julio, la ciudad vivirá la I Bienal Burgos Capital del Vino, entre lo profesional y…
El arqueólogo que trajo al siglo XXI la despensa de la antigua Roma
Manuel León Béjar estudió Arqueología sin imaginar que terminaría recreando vinos, salsas, quesos y panes de hace 2.000 años.
Marcelo Retamal, el enólogo que se atrevió a sacar del molde el vino de Chile
Productor independiente en Chile, asume nuevos retos en Rioja, Sanlúcar y Sierra de Salamanca
El cóctel de Renzo Tissinetti: Lawen
El cóctel nace con el diseño del recipiente, con Yimara, una artesana mapuche. El Metawe puede tomar forma tanto de hombre como…
Valtravieso muestra sus vinos de Arlanza, Jumilla y Ribera del Júcar
Valtravieso presenta su último proyecto Viñedos Olvidados, una colección de producción limitada de cinco vinos.
El cóctel de Luis Flores: Old Cuban
Desde la creacion del Old Cuban en Nueva York, en el año 2001, este cóctel, incpirado en clásicos como el mojito cubano,…
Vermut Coltri, el vermut del campo argentino
El vermut de autor marca una tendencia: regresar a sabores antiguos, simples y puros.
Josep Roca «Faltan camareros porque tenemos una generación emocionalmente muy quemada”
No necesita presentación, pero Josep Roca es, resumiendo, el camarero más prestigioso de España. Si, camarero. El jefe de sala y sumillería…
Empieza Barra México, el evento de coctelería más importante de América Latina
Villa Barra México es el encuentro académico y comercial que da relevancia a Barra México.
Álvaro Palacios renuncia a invertir 18 millones en su nueva bodega en Alfaro
“El modelo energético de Sánchez y Andreu ha puesto el paisaje riojano a los pies de los especuladores”.