Despesque celebrará una nueva edición el lunes 16 de septiembre en Lubimar
El próximo 16 de septiembre se celebrará una nueva edición de Despesque en los Esteros de Pesquerías Lubimar, en Barbate. Aunque este…
El campeón de campeones del queso Idiazabal
El joven pastor de 27 años de Lekaroz (Navarra) Julen Arburua, de SC Kortaria, ganó este miércoles por segundo año consecutivo el…
Victoria Bisogno: “Pocos lugares sirven bien el té en España”
Visita España durante tres meses a lo largo del año. Menos tiempo de lo que le gustaría, pero el suficiente como para…
San Telmo huele a café
El mercado de San Telmo se presenta ante el recién llegado como una caja de sorpresas. Guarda la imagen que definió…
¿Consumimos menos pan?
El pan es un producto que está muy presente en prácticamente la totalidad de los hogares españoles –si bien el 63% de…
Oda al jabalí
Me pregunto a menudo por qué hay productos, como la carne de jabalí, que no logran penetrar, ni por asomo, en las…
Pescatas, la ruta gastronómica por las pescaderías
Fedepesca, la Federación Española de Pescaderías, presentó en Madrid hace unos días el Concepto Ruta Gastronómica Pescatas. Se trata de una iniciativa…
Cinco consejos para que el pan se conserve impecable
Comprar un buen pan o hacerlo en casa para después no conservarlo en óptimas condiciones, favorece que no podamos disfrutar de todas…
Cocina Sana y Sencilla
Tras la publicación de Cocinar sin gluten, sin huevo y sin lactosa, el primer proyecto editorial conjunto de las autoras, Inés Ortega…
7 señas de identidad del jamón de Teruel
Para evitar confusiones en la compra de jamón, la D.O. Jamón de Teruel acaba de publicar una infografía con las características que…
César Ros, maestro cafetero: “En el café no hay forma de ganar ni mucho ni poco dinero”
Catalán de nacimiento y dominicano de adopción, César Ros es director general de Inversions Catalanes del Caribe, empresa de la que depende…
Nueva normativa para el pan
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha lanzado una propuesta de modificación de la Ley del pan al Consejo de Ministros…