Javier Rivero y Gorka Rico planean abrir nuevo local antes de verano
Nuevas aperturas, fichajes y menús para los primeros meses de 2023.
Mauro Colagreco: “La pandemia me salvó del éxito”
El chef argentino responsable de Mirazur recibe la Legión de Honor.
La Milla, el lujo de lo sencillo en Marbella
La Milla son cuatro: Bar Guerra, El Parque y Club de Golf Las Brisas.
Empieza el juicio a los acusados por el robo de Atrio
El total del robo fue de 45 botellas valoradas en más de un millón de euros.
Amaranto, sutil fusión canario-mexicana
El nuevo Amaranto se emplaza en una casona tradicional.
Victoria Blamey, cocinera residente en The French Room
La cocinera chilena ofrecerá su menú hasta el próximo 1 de abril.
Calisto, cocina burguesa para todos los públicos
Carlos Griffo lanza Calisto, su proyecto más ambicioso.
Julio Báez, el cocinero indie que brilla en Argentina
Julia, su primer restaurante, está hoy en las primeras planas de la cocina porteña.
Juan Antón y el reencuentro con la ilusión de la buena mesa en Zaldiaran
El restaurante recupera las recetas de los grandes chefs que pasaron por sus salones.
Nandu Jubany: “No me parecería mal que se tuviera que pagar por trabajar en un restaurante único en el mundo”
Nandu Jubany es tercera generación de cocineros; suma 35 años de profesión y lleva 27 con negocio propio.
De la olla gitana a los michirones, cuatro guisos murcianos para el frío
Caldo con pelota, micrones, gazpachos y arroz con cosa fresca, guisos murcianos de invierno.
Begoña Rodrigo: “Hoy se debería comer bien en todas partes”
“Si hablamos del tema de Michelin, creo que ya tengo un restaurante para dos estrellas”.