Roser Torras y el emotivo premio de la familia Idoate
“Los Idoate son mi familia”, decía Roser Torras tras recibir el Premio Europa por Sanfermín, con la que esta dinastía hostelera de…
Kabo, una interpretación actual de la despensa navarra
El restaurante pamplonica Kabo ha sido fructífera fuente de noticias durante 2023. Y no todas buenas, de esas que hacen alegrarse por…
Viva San Fermín, Gora San Fermín
Recorrido por algunos restaurantes de Pamplona en los que disfrutar la cocina durante los sanfermines
Enrique Maya, alcalde de Pamplona: “El problema son el botellón o los pisos, no los bares”
El cierre de bares y restaurantes que será efectivo en Navarra a partir del jueves 22 de octubre al menos durante catorce…
Leandro Gil, emociones verdes en La Biblioteca (hotel Alma, Pamplona)
Mi mente regresa a los tiempos más élficos de Andoni mientras Leandro Gil, el joven y muy comprometido chef del contemporáneo hotel…
Un viaje gastronómico por todo el mundo en Baserriberri
Pamplona. Calle San Nicolás, cerca de la plaza del Castillo. Número 32. Restaurante Baserriberri. Cruce el bar y entre en el comedor.…
Chistorras Arbizu, amor a primera vista
Nos enamoramos de las chistorras Arbizu en un viaje a Pamplona, así que nos trajimos unas cuantas a nuestra sede de Barcelona…
Azul y blanco; rojo y blanco. Del premio del Basque a los “sanfermines” de Pamplona (Episodio 2) Plus: escolio (por Fernando Huidobro)
Aunque pueda parecer lo contrario, Pamplona en “sanfermines” (mi primera vez, advierto) no es aquel desmadre que imaginaba. La llegada al hotel…
El Cuto Divino y Pamplona de la mano de Idoate
Ésta es la crónica de un viaje que comienza con mirada de Zuloaga y termina tan iluminado como una obra de Sorolla.…
Bodegas sostenibles con vocación viajera
La Feria Internacional de Viticultura Ecológica (FIVE) celebra su cuarta edición en busca de nuevos mercados No estaban todos los que son…
