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Etiqueta: Santiago de Chile

Le Bistrot
  • Restaurantes

Le Bistrot, el estatus de la madurez

Una década después de su apertura, el bistró de Gaëtan Eonet sigue conservando, una mezcla de restaurante clásico francés con destellos de…
Pamela Villagra29/08/2024
Berenjena, miel, yogur griego sésamo negro. Benjamín Nast en Demencia.
  • Recetas LATAM

Berenjena, miel, yogur y sésamo negro. Benjamín Nast en Demencia

Demencia es el feliz resultado de la mala noticia que supuso la ruptura del mercado culinario chileno con las dos grandes crisis…
Demencia31/05/2024
Nicolás Tapia. Yum Cha.
  • Opinión

Cuatro comidas en Santiago

El trabajo y las ideas de Nicolás Tapia son estimulantes; esta cocina ofrece emociones.
Ignacio Medina21/04/2024
Vuelve Ñam a Santiago.
  • Actualidad

Empieza Ñam en Santiago de Chile

Con el lema La Mesa de Chile, empieza la edición 2024 del Festival Ñam en el Parque Santa Rosa de Apoquindo, en…
7Caníbales21/03/2024
Pancha Echevarría en Naoki, Santiago. Foto copia
  • Entrevistas

Pancha Echeverría: “Soy valiente, no tengo miedo a fracasar”

El caso, es que no sé si no hay mujeres o es que no las conocemos.
Pamela Villagra11/08/2023
  • Restaurantes

Comida rica Iyael Riku, una comida para no olvidar

Un emocionante comedor popular en el centro de Pichilemu, una de las caletas más conocidas de Chile.
Pamela Villagra23/11/2022
  • Despensa
  • Productos y productores

Con Agallas, una buena pescadería en Santiago

Una rareza en Santiago : pescado fresco, de pesca local y sin salmón.
Pamela Villagra28/10/2022
  • Opinión

Fuentes de soda, un lenguaje del gusto chileno

Son la taberna, son el bar de la esquina, son el restaurant casero. Son el barrio.
Marcelo Cicali26/06/2022
  • Actualidad

Sergi Arola abre un restaurante en Santiago de Chile

Redacción14/10/2011
  • Actualidad

Latinoamérica convierte a Gastón Acurio en su cocinero insignia – Redacción

Redacción22/12/2009
Espacio de debate y reflexión para que se expresen abiertamente los periodistas que forman parte de 7 caníbales, así como también otros protagonistas del sector.
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