El próximo 4 de noviembre arranca en el Gastronomic Forum Barcelona la Pizza Bit Competition España, la edición nacional del prestigioso certamen italiano organizado por Molino Dallagiovanna. Más de 150 pizzaioli se inscribieron para competir en tres semifinales que recorrerán Barcelona, Madrid y Málaga. Los finalistas se medirán en la gran final de 2026 en Alimentaria Barcelona, donde se elegirá al nuevo Dallagiovanna Pizza Ambassador.

Valladolid se prepara para acoger la gran cita de la tapa. Del 11 al 13 de noviembre, un total de 46 chefs nacionales y 16 internacionales competirán en la final del XXI Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y el IX Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid. El certamen, presidido este año por Paco Morales (Noor, Córdoba), reunirá a cocineros de países como Alemania, México, Corea del Sur o Nueva Zelanda, consolidando a Valladolid como capital mundial de la tapa.
