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Si vas a venir a Sevilla para lo de la Michelín no seas capullín y aprovecha para pasear por la ciudad. Es…

¿Quién no contesta a la llamada de Córdoba? El Califato Gourmet, esa valerosa iniciativa que se propusieron Juanma Barberá, Enrique Merino y…

Tras salir del trabajo, cada martes y jueves solía quedar con las amigas. Un gintonic, dos tapitas y el mundo se arreglaba.…

El movimiento de la Nueva Cocina Canaria ya se antoja imparable; sólo hace falta observar su presencia incontestable en todo tipo de…

Pongamos que un día estuve en París y otro en Londres y vi que ya ofrecían txuleta de vaca vieja (y gorda).…

Escribo la crónica en la terraza del Nineu, frente al Urumea, con Toscano y grappa. El sol casi me apaga la pantalla…

Recuerdo a Carme Ruscalleda en Gastronomika ya en 1999, hace veintiuna ediciones, 20 años, cuando empezó todo. Ella ha sido la mujer…

Tribeca es el restaurante de Sevilla por antonomasia entre los de su clase. En el enclave sevillano y en clave de restorán…

Clare Smyth, chef del Core by Clare Smyth de Londres, fue elegida mejor cocinera del mundo en la gala de los premios…

Cámbiese el palacio por el restaurante, el hada madrina por un renacer vital y el príncipe por la felicidad. Recreamos el cuento…

En plena cuenta atrás para el cierre en noviembre del triestrellado Dani García Restaurante, el cocinero marbellí da un paso más en…

Regresé de Alicante-Alacant habiendo comido algunos de mis mejores arroces en 2019. El ayuntamiento ha hecho la gran apuesta de mostrar al…