Calisto, cocina burguesa para todos los públicos
Carlos Griffo lanza Calisto, su proyecto más ambicioso.
Julio Báez, el cocinero indie que brilla en Argentina
Julia, su primer restaurante, está hoy en las primeras planas de la cocina porteña.
Juan Antón y el reencuentro con la ilusión de la buena mesa en Zaldiaran
El restaurante recupera las recetas de los grandes chefs que pasaron por sus salones.
Nandu Jubany: “No me parecería mal que se tuviera que pagar por trabajar en un restaurante único en el mundo”
Nandu Jubany es tercera generación de cocineros; suma 35 años de profesión y lleva 27 con negocio propio.
De la olla gitana a los michirones, cuatro guisos murcianos para el frío
Caldo con pelota, micrones, gazpachos y arroz con cosa fresca, guisos murcianos de invierno.
Begoña Rodrigo: “Hoy se debería comer bien en todas partes”
“Si hablamos del tema de Michelin, creo que ya tengo un restaurante para dos estrellas”.
Mujeres del Vino celebra este año su sexta edición
Damos un vistazo a los primeros eventos del mundo del vino y la cocina en 2023.
Baldoria, jolgorio a la italiana
Italiano desenfadado con platos clásicos bien ejecutados pero pincha con las pizzas.
Luis Flores Benites vuelve a la escena coctelera limeña con Ribeyro, Casa Sutil
Barra premium para todos los días, con cócteles y algo de (buena) comida.
Mesa Marcada distingue a Vasco Coelho Santos como mejor chef portugués del año.
El restaurante Ocean, de Hans Neuner ocupó el primer lugar entre los restaurantes.
Alberto Ferruz: “La palabra sostenibilidad es como humildad, cuando las nombras desaparecen”
Sal, sabor, Mediterráneo y huerta alicantina en el discurso del protagonista de BonAmb
Tacos, cafés y mucha vida de barrio en la colonia San Rafael
La Tonina, El Paisa, Benigna, Café Gran Premio, Porcino, La Privada Roja... Vida e barrio en San Rafael.
