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Etiqueta: chef

  • Restaurantes

Petit Comitè, made in Fermí Puig

Redacción18/12/2008
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Empieza el X Congreso Lo Mejor de la Gastronomía con el lema «Empezar de cero»

Redacción24/11/2008
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Fermí Puig gana el premio Nadal de gastronomía

Redacción19/11/2008
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La alta cocina también se adapta a la crisis económica

Redacción10/11/2008
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Arte, artesanía y alimentación

Una lectura d’elBulli en términos estrictamente gastronómicos es cada vez más complicada y difícil. Hoy deberíamos de hablar d’elBulli en términos artísticos.…
Salvador Garcia-Arbós03/11/2008
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Ferran Adrià presenta en Los Angeles el libro ‘A day at elBulli’ y destaca la imagen de la cocina española en el extranjero

Redacción15/10/2008
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El prestigioso chef brasileño Alex Atala impartió una clase magistral en el Aula de Guzmán Gastronomía

Redacción17/09/2008
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El equipo de Kresala se traslada al restaurante Mirador

Redacción02/09/2008
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El nuevo reto de Fermí Puig

Redacción01/09/2008
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D.O.M. – Hechizado por Alex Atala

No debe ser casualidad que, en los veloces 80 del siglo pasado, Alex y yo compartiéramos arrebato por el rockabilly descarado de…
Xavier Agulló16/07/2008
  • Conservas
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Una nueva sal gourmet

Tana Collados08/07/2008
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Mejor cocinero novel del año

Roser Torras14/05/2008
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