Guía para comerse el Día del Libro
Comenzamos por dos restaurantes clásicos que bien merecían ser llevados al mundo editorial: Zalacaín (Madrid), que cumple su 50 aniversario, y Via…
La gamba roja, de la mar a la mesa, a un libro y a Gastronomika
Aunque ahora goza del prestigio culinario que merece, gracias, entre otros, a cocineros como Joan Roca (El Celler de Can Roca***) y…
El mundo del sake
¿Sabían que el sake puede ser la compañía perfecta para el jamón ibérico o para un queso potente y curado? El umami…
Los estrenos editoriales de los últimos meses
Recopilamos los lanzamientos literarios recién estrenados.
«Cuina o Barbarie» el libro de gastronomía de 2022 más votado por los lectores de 7Canibales
Resultado de la encuesta que realizamos hace unos días.
Novedades literarias que dan la bienvenida al 2023
Recopilamos los últimos lanzamientos editoriales.
Libros para beber y devorar esta Navidad
Veinte propuestas para leer la cocina y el vino
Propuestas literarias para comerte (y cocinar) el verano
La Barbacoa (Debate) es una estupenda guía para que el mundo de la leña, el fuego y las brasas no sea ningún secreto. Su…
El Vino auténtico. La importancia de la naturalidad
El impacto ambiental en el viñedo ha supuesto un replanteamiento de la estrategia en la industria vinícola. Nuevas técnicas, reconversión a ecológico,…
Novedades editoriales para 2022
Gurú, Juli Soler que estás en la sala, Culler de Pau, Mediterranean... Los nuevos libros que leeremos.
El método Espaisucre
Se propone "romper con el mito de que la pastelería es una asignatura más complicada que la cocina".
Los 100 grandes platos de la Cocina Española
El 15 de septiembre, la editorial Planeta Gastro puso a la venta el libro Los 100 grandes platos de la Cocina Española.…