Grup Balfegó recupera la oreja de atún y la convierte en un manjar
Grup Balfegó, especializada en atún rojo, recupera la oreja de este pescado para su comercialización y lo convierte en un manjar.
Tast a La Rambla, Premi Talent a la Trayectoria en Comercio
El jurado de los Premis Talent, impulsados por la organización “Welcome Talent Society”, ha otorgado el Premio a la Trayectoria en Comercio…
Gastropología, la antropología del bar
¿Por qué ocupas justo el taburete que ha dejado una persona en la barra de un bar cuando hay otros libres? ¿Por…
Bocadillo y canelón. La gastronomía de Barcelona triunfa en Tast a la Rambla 18
El bocadillo de chipirones de Casa Nova, el canelón frío de salmón marinado con teriyaki de Nectari y la hamburguesa ibérica de…
La cocina asiática toma La Rambla
Sol y tres gotas; calor y brisa; molletes y arroz frito; castellano, catalán e inglés; show cookings y reuniones de grupo; gastronomía…
Un sabroso Tast a la Rambla con un toque solidario
Hablamos de las tapas de Tast a la Rambla en esta segunda jornada, cuando todavía quedan dos días para poder disfrutarlas. Pero,…
Tast a la Rambla ¡en marcha!
Esta misma mañana se ha dado el pistoletazo de salida a la quinta edición de Tast a la Rambla, el festival gastronómico…
Vitalij Gutovskij, el “colega” inglés de Eneko Atxa, mejor Cava Mixologist
El barman de origen lituano afincado en Londres, Vitalij Gutovkij, se ha proclamado Mejor Cava Mixologist al ganar la gran final de…
“Podemos superar a los rosados de La Provenza”
Chivite ha presentado la cuarta añada de su Chivite Las Fincas, “el rosado más rosado” fruto de la alianza con el chef…
La Bodega 1900, el original y la metáfora
En la terraza de un bar de barrio, donde se cruzan el Ensanche barcelonés y el Paralelo, sobre las nueve de la…
Yakumanka. El verano peruano en Barcelona
Calor y cebiche, sol y pisco sour, alegría y chilcano. Sonrisa perpetua. La gastronomía peruana se disfruta todo el año, pero es…
¡Vuelve Tast a la Rambla con muchas sorpresas!
Esta misma mañana, el centro Arts de Santa Mònica (Barcelona), acogió la presentación de la quinta edición de Tast a la Rambla.…