Un buen año de cócteles y destilados en 7Caníbales. Pistas para acabar las fiestas
Una parte del año se nos fue entre tragos. De todos los tipos, servidos en copas con todas las formas posibles, mezclados…
Javier de las Muelas: Mezclar 10 ingredientes es una saturación
Si en 2023 la coctelería vive una edad de oro en España, gran parte de responsabilidad hay que atribuírsela al barcelonés Javier…
El Montesquiu de Javier de las Muelas celebra 71 años
Ofrecerá tapas gratuitas por cada cerveza de 19:00 a 20:30.
El Trofeo Conde de Godó acoge de nuevo el Fun Bulevard
Opciones gastronómicas para disfrutar durante el torneo.
Javier de las Muelas será el director de coctelería del Hostal La Gavina
Es época de movimiento. Tras los meses de parón, el sector de la hostelería mueve ficha con el estreno de proyectos, asesorías…
Javier de las Muelas «Hay que luchar contra el miedo de la gente, somos una esperanza de vida para la sociedad y eso es una oportunidad única»
Desde las distintas asociaciones y organismos representativos de la hostelería se está trabajando para guiar las decisiones del Gobierno hacia fórmulas que…
Javier de las Muelas premiado con el prestigioso Helen David Lifetime Achievment Award
El concurso de coctelería Spirited Awards, organizado por The Tales of Cocktail, ha otorgado el premio Helen David Lifetime Achievment Award a…
Snow Club Gourmet en Grandvalira: la cena imposible en las cumbres
¿Quieres saber (y disfrutar) lo que es el esquí gastronómico? Primero, olvida todo lo que sabes: el fast food adocenado, los insulsos…
Dry Martini. 40 años compartiendo barra
Javier de las Muelas está celebrando estos días el 40 aniversario de su Dry Martini, de su “bar”, de un templo dedicado…
Cuarenta años del Dry Martini, Barcelona
El Dry Martini, de Javier de las Muelas, abrió sus puertas hace 40 años. El espacio, pionero en el concepto de coctelería actual, fue inaugurado…
¿Los bartenders más influyentes de España?
¿Qué nombres hay que conocer de la coctelería actual en España? Este artículo es un intento de explicar un poco qué está…
Cinco cócteles para esta Navidad by Javier de las Muelas
Javier de las Muelas elabora una nueva gama de cócteles para esta Navidad. Se trata de cinco combinados con ingredientes exóticos como el…